Перед тем, как убрать на хранение в герметичный контейнер, дайте граноле полностью остыть.
Подавать приготовленные таким образом мюсли с домашним греческим йогуртом и ягодами по вашему выбору или нарезанной грушей.
Банановый мусс с кешью
(2 порции)
Банан является пребиотиком, который стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике.
250 г сырого кешью
1 банан
200 мл несладкого миндального молока
½ ч. л. молотой корицы
2 ч. л. орехового масла
1 ч. л. ванильного экстракта
Залейте кешью водой и замачивайте минимум 6 часов. Затем слейте воду и измельчите в блендере со всеми остальными ингредиентами на высокой скорости, до получения однородной пасты. Перелейте смесь в 2 небольшие пиалы и уберите в холодильник.
Подавать блюдо холодным.
Завтрак с чиа
(1 порция)
2 ст. л. семян чиа
125 мл кокосового или миндального молока
½ ч. л. ванильного экстракта
½ ч. л. молотой корицы
1 ст. л. свежих или замороженных ягод
Поместите все ингредиенты, кроме ягод, в герметичную емкость (объем около 300 г) и хорошо перемешайте. Добавьте половину ягод и перемешайте снова. Поставьте емкость в холодильник на всю ночь, но не менее чем на 30 минут. Семена должны впитать в себя жидкость и набухнуть.
Подавать блюдо с оставшимися ягодами и с одной из дополнительных начинок:
1–2 ст. л. обжаренных кокосовых хлопьев
1 ст. л. миндаля или льняных семян
1–2 ст. л. сывороточного протеина (отличный источник белка).
Зеленый смузи «Здоровый кишечник»
(1 порция)
Никому не нравятся магазинные фруктовые коктейли прежде всего из-за высокого содержания сахара. Попробуем сделать смузи в домашних условиях. Шпинат богат витаминами и флавоноидами, которые, как было рассказано ранее, увеличивают популяцию полезных бактерий в кишечнике, в то время как авокадо содержит полезные натуральные жиры и витамин Е.
2 горсти листьев шпината
200 мл воды
½ авокадо
1 банан
1 ст. л. тахини (кунжутная паста)
1 ст. л. корня имбиря, нарезанного (необязательно)
сок 1 лимона
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Смузи из киви и семян чиа
(1 порция)
Этот смузи полезен, если вы склонны к запорам.
1 киви
¼ среднего авокадо
4 ст. л. семян чиа
сок ½ лайма
200 мл воды
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы.
Смузи от Тани
(1 порция)
Рецепт, который Таня часто рекомендует своим пациентам. Коллаген обеспечивает организму дополнительный белок и особенно полезен тем, кто страдает от синдрома дырявого кишечника. Исследование, проведенное в 2014 году, показало: потребление в пищу коллагеновой пудры может улучшать эластичность кожи.
200 мл несладкого кокосового или миндального молока