Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше (Бэйлор) - страница 162

Давайте вспомним ключевые пункты нашей интеллектуальной науки о стройности.

Рекомендовать людям с гормональным сбоем меньше есть и больше заниматься спортом — то же, что рекомендовать людям в депрессии меньше хмуриться и больше улыбаться. В обоих случаях временные симптомы принимаются за основную причину, а основная причина здесь — низкокачественная пища.

Система привычного веса автоматически и долгосрочно регулирует уровень жировой ткани в организме. Хроническое накапливание жира — результат гормонального «засора», повышающего уровень привычного веса.

Долгосрочная стройность и здоровье — результат ликвидации засора и понижения привычного веса. Долгосрочное похудение — результат того, что мы заставляем организм работать так, как работает организм людей, которые едят, что хотят, и при этом не полнеют. Долгосрочная потеря веса — результат оздоровления основных биологических функций, а не борьбы с ними. Мы оздоровляем их повышением качества потребляемых калорий и качества выполняемых физических упражнений.

Временное похудение — результат игнорирования «засора», махинаций с количеством потребляемых калорий и отсутствия физической нагрузки. Временное похудение — результат того, что мы заставляем организм считать, будто он голодает. От такого подхода замедляются обменные процессы, блокируется жировая ткань, сжигаются мышцы, и мы заново набираем больше веса, чем потеряли.

Исследования показывают, что мифы о калориях — подсчет калорий, подход «калория это всего лишь калория», слова о непревзойденной важности калорий и прочее — не являются действенными, потому что они игнорируют феномен привычного веса, качество калорий и наличие гормонального засора. Мифы о калориях не принимают в расчет факторы, от которых зависит долгосрочное здоровье и потеря жира. Вот почему исследования показывают, что такие мифы оказываются недействительными в 95 % случаев.

Сосредоточиваясь на качестве калорий, мы едим столько ЗДОРОВой (высоконасыщенной, низкоагрессивной, высокопитательной и низкоэффективной) пищи, сколько возможно, и даем организму самостоятельно регулировать остальное. Происходит оздоровление гормонального фона, очищается засор, понижается уровень привычного веса, и жировая ткань начинает сжигаться постоянно и автоматически.

Питаться ЗДОРОВой едой очень просто. Мы едим натуральную еду, богатую водой, клетчаткой и белком, а также натуральные жиры. Мы питаемся так же, как питались наши предки на протяжении 99,8 % нашей истории. Мы питаемся так, как питались люди до того, как ожирение и сопутствующие болезни стали бичом человечества.