60 лет не возраст, 2001 № 05 (Журнал «60 лет не возраст») - страница 24
Очков с полдюжины она достала…
Борис Фельдман, хирург-офтальмолог
У мартышки из басни Крылова не было другой заботы, как только примерять очки. У нас с вами, дорогие читатели, задача посложнее: нам надо сохранить очки в целости и сохранности, чтобы не пришлось покупать их с полдюжины. Могу дать вам несколько простых советов.
1. Никогда не кладите очки стеклами вниз. Если не выполнять это правило, то на стеклах неизбежно появятся царапины, они будут тускнеть и со временем потеряют способность в должной мере пропускать лучи. Причем больше всего обычно страдают оптические центры стекол, корректирующие зрение.
Снимая очки, не кладите их в карман — для этого есть очешник.
2. Винтики, скрепляющие дужки очков с оправой, довольно часто ослабевают, выскакивают и теряются. Регулярно проверяйте, не разболтались ли они, и если это произошло, то сразу же затяните их потуже маленькой отверткой. Затем обычным лаком для ногтей смажьте винтики с обеих сторон. Это надолго укрепит их.
3. Регулярно (желательно ежедневно) мойте стекла и оправу теплой водой с мылом. Затем протрите их мягкой тряпочкой без ворса. Дужки и “переносицу” оправы лучше всего протирать ваткой, смоченной в одеколоне. Все манипуляции с очками производите бережно, аккуратно, чтобы не повредить этот хрупкий инструмент, так необходимый для работы.
ПИТАНИЕ
Хлеб: белый, черный или серый?
Валентина Яраева
В последнее время в хлебобулочной промышленности появляется все больше новинок: темные и светлые, круглые и плоские буханки и батоны заполняют прилавки. Но далеко не каждый покупатель знает, из чего изготовлен хлеб того или иного сорта и каковы его питательные свойства. Чтобы разобраться в этом, я обратилась в НИИ хлебопекарной промышленности России. Заведующий отделом технологии института кандидат технических наук Феликс Михайлович Кветный дал характеристику наиболее распространенным сортам.
Обычно считается, что черный хлеб выпекают из ржаной муки. Но, как объяснил Феликс Михайлович, сейчас изделий из чисто ржаной муки практически не производится. Бородинский, дарницкий, хамовнический, украинский новый сорта хлеба делают из смеси ржаной и пшеничной муки.
Тот хлеб, который раньше назывался “серым”, теперь вообще не выпускается. К этой категории можно условно отнести лишь менее темные сорта ржано-пшеничного хлеба — например, карельский, минский, которые, впрочем, не очень распространены.
Зато белого хлеба из пшеничной муки первого и высшего сортов производится все больше. Тут и формовой, и батон нарезной, и булка городская, и багет, и питта, и лаваш…