Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей (Огден) - страница 129

Старайтесь как можно чаще собираться за столом всей семьей. Совместные застолья демонстрируют, что есть – это нормально. Обеды и ужины в кругу семьи позволяют не заострять внимание собственно на пище, потому что за столом домочадцы больше сосредоточены на разговорах, чем на еде. Но не используйте совместную еду как возможность, поспорить с супругом, вмешаться в личную жизнь ребенка или прочитать ему нотацию об учебе. Сделайте семейную трапезу временем, когда все домочадцы могут собраться вместе и поболтать на самые нейтральные и приятные темы.

То, что вы говорите, почти так же важно, как и то, что вы делаете. Поэтому говорите правильные вещи о еде и о теле. Когда вы едите здоровую пищу, скажите: «Как вкусно!» Если просите добавки, заметьте: «Это и впрямь восхитительно». А когда насытитесь, поблагодарите: «Спасибо, теперь я сыт». Не отзывайтесь о здоровой еде как о «невкусной» или даже как о «полезной». Не говорите: «Я еще голоден, но мне нельзя больше есть, иначе я растолстею» или «Я уже наелся, но, пожалуй, съем еще чуть-чуть». Говорите о еде так, чтобы привить ребенку правильное пищевое поведение. Это означает: есть, когда ты голоден, и прекращать, когда ты сыт. Но во время бесед не затрагивайте тему веса.

Даже если ваш ребенок мало ест или стал чересчур привередлив в еде, не делайте его пищевое поведение центром внимания всей семьи. Прежде всего не спрашивайте у него: «Хочешь, я приготовлю на вечер картошку?» или «У нас сегодня на ужин спагетти болоньезе. Ты будешь?» Не следует подвергать ребенка усиленному контролю и давать слишком большую свободу выбора. Готовьте пищу, которая, как вы знаете, ему нравится, но не спрашивайте у него согласия. Кладите ему на тарелку ровно столько же, сколько и остальным членам семьи. И потом начинайте беседу, вовлекая ребенка в разговор, но не акцентируя его внимание на еде. Вы обнаружите, что к концу трапезы он съест все, что ему дали, даже не задумываясь об этом. Иногда, если не обращать внимания на проблему, она исчезнет сама собой. Лишние волнения могут только усилить ее, а именно к этому ребенок и стремится.

Ешьте всей семьей за столом, но не разговаривайте о еде

Действуйте осторожно и очень спокойно. Ваши уговоры не должны стать главной темой трапезы. Ненавязчивые предложения типа: «Положи себе еще немного фасоли» или «Выпей еще чаю, иначе ты быстро проголодаешься» вполне могут сработать. Но давление, шантаж, гнев, ссоры и драмы любого рода только усилят упрямство ребенка, и вы проиграете «сражение». Вспомним один из главных родительских девизов: «Внимательно выбирайте сражения, в которые вы вступаете». И если вы ставите ультиматум вроде такого: «Ты не выйдешь из-за стола, пока не допьешь свой чай!», ребенок вполне может просидеть за чаем до полуночи. И кто от этого выиграет?