Сегодня в Израиле насчитывается 270 хозяйств киббуцкого направления, в которых проживает 120 тыс. израильтян. Средний киббуц насчитывает 110–120 семей. Киббуцы вырабатывают 40 % всей сельхозпродукции Израиля. Они построены на коммунистической идее как коллективные сельскохозяйственные предприятия. Члены киббуца получают землю в аренду на всю жизнь, она не делится на участки и составляет единое хозяйство. Жилье, питание, лечение, образование и воспитание детей обеспечивает киббуц.
Помимо сельскохозяйственного производства в киббуцах развито промышленное производство, ремесленническая деятельность. Киббуцы имеют свои магазины, гостиницы. В киббуцах проводятся конференции, выставки. Но сельскохозяйственное производство в киббуцах остается главным.
В засушливом климате Израиля киббуцы собирают очень высокие урожаи. При отсутствии пастбищ средний удой коровы в киббуцах составляет 11380 кг молока в год, в то время как в США — 9330 кг, Японии — 7490 кг, Европы — 6140 кг, Австралии — 5600 кг, России — 3700 кг. Израильская корова имеет так называемый «жвачкомер» — приборчик у челюсти, круглосуточно сообщающий животноводам о ее физическом и психическом состоянии. Полные данные о корове хранятся в центральном компьютере Ассоциации животноводов страны.
Труд в киббуцах высоко механизированный. На животноводческих фермах при помощи компьютеров производится приготовление и раздача кормов. В полеводстве компьютерная техника применяется при поливе растений. Киббуцы высокоприбыльны, многие израильтяне стремятся получить рабочее место в киббуцах несмотря на то, что они построены на идее равенства. В киббуцах каждая семья имеет отдельный дом с количеством комнат по числу членов семьи. Помимо этого киббуц имеет запас пустующих домов. Если сегодня в семье родился ребенок, то завтра эта семья переезжает в дом, в котором на одну комнату больше. В киббуцах общими являются столовая, прачечная, бассейн, клуб, кинозал, школа, даже легковые автомобили, которыми каждый член киббуца может воспользоваться в любое время суток. В детских садах и яслях на трех-четырех детей одна воспитательница. В противовес бывшему СССР, коммунистическая идея равенства в израильских киббуцах оказалась жизнеспособной. Надолго ли? Время покажет.
Сельское хозяйство Израиля построено в основном на кооперативной основе. В Израиле помимо киббуцев, где общественная собственность на средства производства с централизованным распределением, существуют и другие сельскохозяйственные поселения, так называемые мошавы, где каждая семья ведет свое хозяйство и обрабатывает свой участок земли, а сбыт продукции осуществляется на кооперативных началах. В Израиле насчитывается 500 сельскохозяйственных поселений типа мошав с общим числом жителей 180 тысяч. Киббуцы и мошавы производят сегодня около 76 % сельхозпродукции.