Английская колония залива Массачусетс была также основана пуританами в 1629 г. Ее управляющим стал известный лондонский юрист и землевладелец Джон Уинтроп (1588–1649), прибывший в Америку в июне 1630 г. с большой группой единоверцев, среди которых было немало искусных ремесленников. Массачусетс с самого начала развивался успешно. Колонисты занимались не только земледелием, но также рыболовством, добычей пушнины. В новом процветающем поселении заработала и первая английская верфь в Америке. За десять лет существования колонии в нее прибыло около 20 тыс. пуритан, и вскоре по берегам залива Массачусетс выросло множество новых городков и поселков.
В отличие от жителей Старого Света, чья жизнь концентрировалась либо вокруг церкви, либо вокруг гостиной, центром для американского колониста стала кухня, непременным атрибутом которой являлся сложенный из камней массивный очаг. Внутри его огромного, чуть ли не в человеческий рост, жерла размещались крюки, на которые подвешивались чайники и котелки – еду готовили на открытом огне. А сбоку от очага, внутри каменной стенки, устраивали духовки для выпечки изделий из теста, часто замешивавшегося из кукурузной муки. В кухне готовили еду, занимались разнообразными делами по хозяйству, там же, под присмотром матерей, играли дети.
В 1635 г. на карте Америки появилась колония Коннектикут, в 1636-м – Род-Айленд, а в 1638-м – Нью-Хейвен. В 1643 г. произошло еще более важное событие – Массачусетс, Коннектикут, Нью-Хейвен и Плимут объединились, образовав Конфедерацию соединенных колоний Новой Англии, главная задача которой заключалась в защите поселенцев от индейцев. После смерти благосклонного к белым поселенцам вождя Массасуата (1660) его сын, прозванный европейцами «королем Филиппом», задумал воевать с колонистами, так как поселенцы давно нарушили установленный отцами-пилигримами характер отношений с коренным населением и не упускали возможности обмануть доверчивых индейцев. Кровопролитная война «короля Филиппа» бушевала на протяжении 1675–1676 годов, унеся несколько сотен жизней европейцев, и закончилась она поражением индейцев. Однако после победы, в 1684 г., Конфедерация Новой Англии распалась из-за соперничества между ее членами.
В 1681 г. была основана квакерская колония Пенсильвания. Ее создатель – Уильям Пенн (1644–1718), сын английского адмирала, верного сторонника короля Карла II. В ранней молодости примкнувший к религиозной пуританской секте квакеров, Пенн был изгнан из дома, однако скончавшийся в 1670 г. отец все же оставил ему богатое наследство. Кроме того, король задолжал семье Пеннов изрядную сумму, и у Уильяма хватило смелости напомнить ему о необходимости расплатиться. В счет долга король пожаловал Пенну земли в Америке, к северу от Мэриленда, которые были окрещены Пенсильванией, т. е. лесной страной Пенна, самим Карлом II.