Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином (Гревал, Лугавер) - страница 115

Мэри Ньюпорт – врач-неонатолог (этот раздел педиатрии посвящен уходу за новорожденными). Она уже была знакома со среднецепочечными триглицеридами, входящими в состав грудного молока: 1970-1980-х годах, они часто использовались, чтобы помочь недоношенным младенцам набрать вес. С тех пор практически во все молочные смеси для новорожденных добавляли и СЦТ, и кокосовое масло. Благодаря своей уникальной подготовке Мэри поняла, что можно просто давать мужу кокосовое масло, а не ждать, пока лекарственная пища появится на рынке.

Мэри стала давать Стиву чуть больше двух столовых ложек кокосового масла в день, чтобы ежедневная доза СЦТ была такой же, как в том пищевом лекарстве, а затем устроила тест на рисование часов, который иногда проводится для оценки когнитивных функций (если кто-то из ваших родных страдал деменцией, вы наверняка хорошо знакомы с этим тестом). После всего двух недель приема кокосового масла рисунки Стива значительно улучшились. Вскоре Мэри начала готовить на кокосовом масле и давала его супругу при любом удобном случае. К пятой неделе рисунок Стива отличался от того, что был в первый день, как небо и земля.

В течение следующего года Мэри постепенно повышала дозу, вплоть до 11 столовых ложек кокосового масла и СЦТ-масла в день (слишком быстрое повышение дозы СЦТ-масла может вызвать диарею). По сообщениям Мэри, память Стива улучшилась, равно как и показатели когнитивных тестов. У него восстановилась способность к выполнению многих повседневных задач. «Мы словно вернулись на два-три года назад», – говорила Мэри. Пару дней Стив не получал кокосового масла в нужной дозе, и его способности заметно ухудшались – верный признак того, что именно это средство помогало ему. Она продолжала давать Стиву кокосовое масло почти десять лет, а ее изменения образа жизни и рациона питания напоминали те, которые рекомендуются в нашей книге.

Эксперимент Мэри с кокосовым маслом, опубликованный в виде научной статьи в журнале Alzheimer’s & Dementia, начался на седьмом году болезни ее мужа – болезни, которая, как мы сейчас знаем, зародилась за несколько десятилетий до первых симптомов. Стив в конце концов проиграл неравный бой с болезнью Альцгеймера и в 2015 году умер, но его история продолжает жить благодаря активной деятельности Мэри.