2. В средней миске смешайте курицу, сливочный сыр, сыр чеддер, заправку из голубого сыра и соус для крылышек. Переложите смесь на подготовленный противень.
3. Запекайте 20 минут.
4. Перелейте в глубокую посуду и подавайте горячим.
КАК ПОДАВАТЬ. Подавайте этот соус со стеблями сельдерея или свиными шкварками.
Запеченная брюссельская капуста с беконом
Я не пробовала брюссельскую капусту, пока мне не исполнилось 30! В первый раз, когда я ее ела, она была запеченной, и я поняла, что люблю брюссельскую капусту. Это блюдо чрезвычайно легкое, потому что кусочки бекона готовятся, а брюссельская капуста жарится, все в одном противне, для полного ароматами блюда.
30 МИНУТ
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 5 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 25 минут
225 г брюссельской капусты, очищенной, без кочерыжки, порезанной на половинки
1 столовая ложка оливкового масла
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
1 чайная ложка хлопьев красного перца
6 ломтиков бекона
1 столовая ложка тертого сыра пармезан
В одной партии:
Калории – 496
Жиры – 36 г
Углеводы – 21 г
Чистые углеводы – 13 г
Клетчатка – 9 г
Белок – 27 г
В порции:
Калории – 248
Жиры – 18 г
Углеводы – 11 г
Чистые углеводы – 7 г
Клетчатка – 5 г
Белок – 14 г
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. В средней миске смешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом, приправьте розовой солью и перцем и добавьте хлопья красного перца.
3. Нарежьте бекон на полоски по 2½ см. (Я пользуюсь кухонными ножницами.)
4. Выложите брюссельскую капусту и бекон на противень в один слой. Выпекать около 25 минут. Примерно спустя 15 минут слегка встряхните противень, чтобы переместить капусту, или перемешайте. Нужно, чтобы брюссельская капуста была хрустящей и подрумяненной снаружи.
5. Выньте брюссельскую капусту из духовки. Распределите ее между двумя тарелками, каждую порцию посыпьте сыром пармезан и подавайте на стол.
СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Просто не используйте сыр пармезан, чтобы сделать это блюдо безмолочным.
Завертушка с салями, пепперони и сливочным сыром
Эти завертушки – отличная закуска, которую можно принести на вечеринку или просто держать в холодильнике, чтобы под рукой были кетоориентированные байты. Наполните их чем угодно – например, в последнее время я наслаждаюсь нарезанным пепперончини, он делает любое блюдо намного вкуснее! Еще одна замечательная вещь в этом блюде – нет необходимости готовить. Вам просто нужно немного усилий, чтобы раскатать сливочный сыр.
БЕЗ ГОТОВКИ
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 20 минут и 6 часов, чтобы остудить
225 г сливочного сыра комнатной температуры
115 г тонко нарезанной салями
2 столовые ложки ломтиков перерончини (я использую Mezzetta)