1 чайная ложка соуса шрирача
1 стакан свежей зеленой фасоли
В одной партии:
Калории – 732
Жиры – 48 г
Углеводы – 9 г
Чистые углеводы – 6 г
Клетчатка – 3 г
Белок – 65 г
В порции:
Калории – 366
Жиры – 24 г
Углеводы – 5 г
Чистые углеводы – 3 г
Клетчатка – 2 г
Белок – 33 г
1. На разделочной доске промокните свинину насухо бумажным полотенцем. Нарежьте отбивные соломкой и приправить розовой солью и перцем.
2. В большой сковороде на среднем огне подогрейте 1 столовую ложку кунжутного масла.
3. Добавьте свиную соломку и готовьте ее в течение 7 минут, периодически помешивая.
4. В небольшой миске смешайте оставшуюся 1 столовую ложку кунжутного масла, соевый соус и соус шрирача. Вылейте в сковороду вместе со свининой.
5. Добавьте в сковороду зеленую фасоль, уменьшите огонь до среднего и тушите в течение 3–5 минут.
6. Распределите свинину, зеленую фасоль и соус между двумя широкими неглубокими мисками и подавайте.
СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Если соус шрирача для вас слишком острый, вы можете добавить очищенный свежий измельченный имбирь, который добавит аромата и вкуса, но не остроты.
Ребрышки барбекю в мультиварке
Ребрышки – это такая вкуснятина! Мультиварка прекрасно подходит для их приготовления. В супермаркете есть много вкусных соусов для барбекю без сахара, что делает этот рецепт очень простым.
ОДНА КАСТРЮЛЯ
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 10 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 4 минуты
455 г свиных ребрышек
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
1 упаковка сухой приправы для ребрышек
½ стакана соуса барбекю без содержания сахара
В одной партии:
Калории – 1911
Жиры – 143 г
Углеводы – 10 г
Чистые углеводы – 10 г
Клетчатка – 0 г
Белок – 136 г
В порции:
Калории – 956
Жиры – 72 г
Углеводы – 5 г
Чистые углеводы – 5 г
Клетчатка – 0 г
Белок – 68 г
1. Разогрейте мультиварку до максимума, поставив в нее кастрюлю.
2. Щедро приправьте свиные ребрышки розовой солью, перцем и сухой приправой для ребер.
3. Положите ребрами вверх вдоль стенок мультиварки, причем «костлявой» стороной внутрь.
4. Полейте соусом барбекю со всех сторон. Соуса нужно столько, чтобы ребрышки были покрыты им полностью.
5. Накройте крышкой, варите 4 часа и подавайте на стол.
СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Ребрышки будут очень нежными, поэтому будьте осторожны, вынимая их из мультиварки.
В течение девяти лет моя семья жила в Гонолулу, и, находясь на острове, я влюбилась в «Plate lunch», а именно в свинину калуа. В «Plate lunch» всегда присутствует шарик белого риса и салат из макарон, от которого я отказался из-за моего кетогенного образа жизни. Однако я все еще могу в любое время наслаждаться свининой калуа.