Соки из свежих фруктов, овощей и трав обеспечивают все клетки и ткани организма аминокислотами, углеводами, витаминами и микроэлементами, без которых в организме не происходит ни один процесс.
Регулярное употребление соков благотворно влияет на обмен веществ (белковый, жировой, углеводный), синтез белка в организме, теплообмен, кроветворение, формирование костей, иммунологические реакции. Вот почему для сохранения здоровья и продления жизни так важно пить соки не от случая к случаю, а системно.
Для получения полноценных соков необходимо, чтобы клетчатка овощей, фруктов и растений хорошо размельчалась (электрической соковыжималкой), — это способствует более быстрому их усвоению организмом. И, само собой разумеется, для приготовления соков нужно брать только хорошее исходное сырье, иначе ожидаемого эффекта не будет.
Рекомендуется на стакан сока, настоя или отвара трав добавлять 1 столовую ложку меда, который обогащает сок витаминами, придает ему своеобразный вкус и улучшает его усвоение. Помните: перед началом сокол ечения вам следует проконсультироваться с врачом!
При всех видах гастрита полезны соки:
алоэ,
морковный.
Сок алоэ обладает противовоспалительными свойствами (его принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды).
Сок моркови успокаивает ноющие боли в животе и нормализует пищеварение (принимать по 50 мл 2 раза в день).
При лечении гастритов с пониженной кислотностью принимают соки:
подорожника блошиного,
измельченных корней аира,
ананасовый,
лимонный,
огуречный.
Сок подорожника отжимают в июне-июле из свежих листьев. Принимают по 1–2 столовые ложки сока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день до еды (сок разводить в половине стакана воды комнатной температуры).
Сок из измельченных корней аира усиливает выработку соляной кислоты; его принимают перед едой, разводя 1 чайную ложку сока в 100 мл воды.
Ананасовый сок, улучшающий пищеварение, рекомендуется пить 2 раза в день за 30 минут до еды по 200 мл.
Разведенный лимонный сок, выпитый за полчаса до еды, улучшает аппетит и пищеварение.
Огуречный сок пьют по 1 стакану с 1 столовой ложкой меда 2–3 раза в день до еды. Детям дозу следует уменьшить в соответствии с возрастом.
При лечении гастритов с повышенной кислотностью принимают соки: сырого картофеля, свежей белокочанной капусты, свежего зеленого салата.
Картофельный сок следует отжимать из клубней в сентябре-октябре. Содержит минеральные соли, среди
которых преобладают калий и фосфор, а также железо, кальций, магний, марганец, кобальт, йод. Картофельный сок играет большую роль в нормализации водного обмена и поддержании нормальной работы сердца. Применяется также при лечении