[60]. Дополнительно можно подержать их в растворе пищевой соды (кофейная ложка на литр воды) в течение 15 минут, после чего тщательно промыть водой.
• Ешьте региональные сезонные продукты из стран со строгим санитарным контролем. Даже знак ЕС не гарантирует вашу безопасность. Недавние скандалы с больными польскими коровами и итальянскими киви – яркие примеры санитарных нарушений в Европе. Один польский журналист показал снимки очевидно больных коров, которых ведут с петлей на шее и запирают в грузовике, затем фото наваленных туш и больших кусков мяса, явно непригодного к употреблению. Больных коров забивали по ночам без ведома ветеринаров. Польша была важным поставщиком говядины для всей Европы, так что неудивительно, что этим токсичным мясом снабжались многие страны, в том числе Франция. То, что тысячи тонн итальянских киви недавно продавались во Франции с пометкой «сделано во Франции», подтверждает необходимость очень строгого контроля, поскольку санитарные нормы этих двух стран отличаются: в Италии пестициды разрешены, а во Франции – нет.
• Покупайте продукты, на которых указано точное место производства, а не упаковки. Я также советую отказаться от продуктов смешанного происхождения из Европейского союза и других стран без указания всех мест производства. Китайский мед очень часто смешивают с отвратительным сахарным сиропом или даже полностью делают из него. Нам нужно быть осторожными с благами пищевой глобализации. То, что я почка без нейронов, не мешает мне размышлять об эволюции этого мира, правда, с помощью Максима…
• Проветривайте ваш дом или квартиру: воздух внутри помещения всегда грязнее, чем снаружи.
• Используйте меньше агрессивных бытовых средств, например на основе хлора, избегайте парфюмированных свечей и спреев.
• Покупайте косметику без ретинола, лучше экологически чистую, и избегайте дезодорантов с алюминием.
• Не используйте средства, содержащие один из следующих компонентов: парабены, силиконы, фталаты, феноксиэтанол, триклозан, алкилфенолы, резорцин, химические УФ‐фильтры, лилиал.
• Избавьтесь от всех товаров, на которых есть один из этих знаков:
• Для уборки используйте столовый уксус, пищевую соду или хозяйственное мыло.
• Откажитесь от многочисленных промышленных добавок, токсичных для меня, Патрика, Николя, Сержа и Максима: так, наночастицы диоксида титана (E171)[61] и хинолиновый желтый (E104), которые используются для окрашивания леденцов, чтобы сделать их более привлекательными для наших детей, уже запрещены в США и в Австралии, туда же относятся амарант (E123), триклозан, азокрасители (E102, E110, E123, E124, E154 и E155, E319)