и был одинаков для всех: солдата, офицера и генерала. Рядовому солдату полагался один порцион, а фельдмаршалу доходило и до 200 (ясно, что эти порционы шли и многим его слугам, ведь российский фельдмаршал был не только военачальником, но и большим барином).
Провиант на солдата в год стоил казне 5 рублей и почти 26 копеек. Мясная порция в армейских частях весила полфунта (205 граммов) и выдавалась 2 раза в неделю. За 52 недели в году набирались 52 фунта (21,3 кг), что явно мало, ведь взрослому человеку при больших физических нагрузках требуется никак не меньше 50–60 кг в год. Поэтому для приварка в дополнение к основному окладу выдавались мясные и соляные деньги, на которые солдат мог купить на рынке свежего мяса ещё 72 фунта (29,5 кг) по тогдашней цене 1 коп. за фунт. Всего в мирное время набирались 124 фунта мяса в год – около 51 килограмма. Уже неплохо.
Рисунок 1–32. Провиантские нормы
Примечания к провиантским нормам:
– по пункту 3 о мясных порциях. Солдат защищал Веру, Царя и Отечество, а по Вере в дни православного Поста есть скоромное мясо, сало, яйца и другую животную пищу считалось грехом. Из-за многих постных дней (от 178 до 212 за год) и получались 2–3 мясных порции в неделю;
– по пункту 4. Овощи, зелень и приправы в казённый провиант не входили. Их покупали на рынках за артельные деньги (об артелях смотри раздел 1.8);
– по пункту 6. Уксус отпускался без нормы. Наверное потому, что он шёл и для чистки оружия. Например, при артиллерийском орудии полагалось иметь ведро уксуса для прочистки ствола от порохового нагара при стрельбе;
– по пункту 9 о винных порциях. На них шло «простое вино», то есть водка. Но крепостью не 40° как сейчас, а вдвое меньше. При царе Петре I одно время полагалось и пиво по гарнцу в день (3,28 литра!), но ту норму сочли слишком обильной и в 1712 году отменили. В 1812 году с началом войны винную порцию увеличили вдвое, то есть в армии до 2-х вёдер в год на человека, а в гвардии – до 4-х.
И, наконец, дневной фураж для лошади – рацион:
Рисунок 1–33. Сено, сечку и солому лошадям давали только 8 месяцев в году в стойлах, а летом пускали пастись на лугах
Денежное жалованье (оклад) назначалось на год по должности и воинскому званию, и определялось штатом полка. Выдавалось оно частями по 3 раза в году (так называемое третное жалованье).
Вот некоторые оклады в армейской пехоте (подробнее можно посмотреть дальше по штатам полков)
Рисунок 1–34. Некоторые денежные оклады