По Альфреду Дорену, флорентийские суконные мануфактуры были «гигантскими фабриками», «учреждениями сродни современным фабрикам» или «крупномасштабными предприятиями». Фабрикантов он называет «промышленными магнатами» или «суперкапиталистами», которые достигли «громадного накопления капитала в руках меньшинства». Такие эпитеты хорошо подошли бы Эндрю Карнеги или Генри Форду, но существование таких промышленных магнатов в Средние века и эпоху Возрождения вызывает скептическую улыбку. Хотя организация флорентийской текстильной промышленности во многих отношениях была капиталистической, не следует преувеличивать и терять чувство пропорциональности. Большие флорентийские состояния сколачивались в банковском деле и международной торговле, а не в промышленном производстве. Медичи не стали исключением из общего правила, и их инвестиции в промышленность были далеки от их инвестиций в банковское дело. Не были мануфактуры и главным источником прибыли. Статистические данные, представленные в таблицах 8, 11, 15 и 17, в этом отношении являются исчерпывающими. Знаменательно и то, что Медичи в течение долгого времени финансировали две суконные мануфактуры, не сливая их в одно более крупное предприятие. Трудно было бы объяснить такую политику, если бы тогдашняя экономика была основана на крупномасштабном производстве.
По данным самого Дорена, средняя производительность флорентийской суконной мануфактуры в 1381–1382 гг. составляла 70 рулонов ткани в год, а максимум, достигнутый производителем, не превышал 220 штук. Таковы цифры для всех четырех округов Флоренции. Средняя цифра для одного округа Сан-Мартино, где размещались самые известные мануфактуры, немного выше среднего показателя и равняется 91 рулону ткани. Непонятно, как такие цифры соотносятся с точкой зрения Дорена, что мануфактуры были «огромными» предприятиями.
Хотя в записях Медичи не всегда можно найти желаемые сведения – средневековые бухгалтеры не думали о том, чтобы удовлетворить любопытство современных историков или статистиков, – сведения о производительности можно получить из записей в libri segreti за номерами 1 и 2. За 32 месяца, с 1 января 1405 г. до 6 сентября 1407 г., мануфактура, управляемая Микеле ди Бальдо, произвела 242 штуки, или рулона, сукна, что соответствует производительности в 91 рулон в год (таблица 29). Вторая мануфактура, управляемая Таддео ди Филиппо, произвела 554 рулона сукна ровно за 6 лет, с 1408 до 1414 г. (таблица 30). Эта цифра позволяет вычислить примерную среднюю производительность за год в количестве 92 рулонов. В следующие 17 месяцев эта производительность повысилась, но упала до 70 рулонов сукна в период с 1 сентября 1415 до 29 мая 1420 г. Видимо, тогда были непроизводительные годы, поскольку и прибыль упала примерно с 900 до примерно 550 флоринов в год. В следующие несколько месяцев дела, очевидно, несколько улучшились. Производительность снова выросла до прежнего уровня и достигла в среднем 90 рулонов в год за 66 месяцев, с 9 марта 1424 до 15 сентября 1429 г. В то же время прибыль восстановилась и выросла до 1160 флоринов в год. Из этих цифр можно заключить, что в хорошие времена годовая производительность суконной мануфактуры приближалась к 90 рулонам ткани. Это точно соответствует средней цифре, приводимой Дореном для округа Сан-Мартино, где находились мануфактуры Медичи. Поэтому можно смело предположить, что мануфактуры Медичи были среднего размера, но их относительно низкая производительность не поддерживает довод, что флорентийская суконная промышленность служит ранним примером крупномасштабного производства.