• Китайские гуси — это одомашненные дикие гуси. На территории стран СНГ их разводят повсеместно, особенно на Дальнем Востоке и в Сибири. Окраска оперения у них белая и бурая. У гусей с бурой окраской оперения от основания клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюв, шишка и ноги оранжевого цвета. Голова у китайских гусей большая, удлиненная, на лбу у основания клюва имеется большая шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округлая. Ноги средней длины, крепкие, широко расставленные. Гуси отличаются высокой жизнестойкостью и хорошими воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизнеспособностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь достигает 99,6 %.
Выводимость от числа заложенных яиц — 85 %, сохранность молодняка до 3-месячного возраста — 97 % и более. Живой вес взрослых гусынь — 3,8–4,2 кг, гусаков — 4–4,5 кг. Китайские гуси использовались при выведении многих пород и породных групп гусей: холмогорских, горьковских, неженских.
В благоприятных условиях кормления и содержания китайские гусыни дают более 60–90 яиц на несушку в год. Продолжительность яйцекладки — 115–145 дней в год. Вес яиц в первый год яйцекладки — 130 г, на второй год — 140 г. Средний возраст гусынь до снесения первого яйца — 280–350 дней.
Мясные качества гусей при чистопородном разведении невысокие, однако помеси, получаемые от скрещивания китайских гусей с гусями других пород, обладают хорошими мясными качествами и высокой яйценоскостью.
• Ландесские гуси. Эти гуси — средних размеров с относительно высокой яйценоскостью и способностью после принудительного откармливания давать большую печень. Больше всего распространена разновидность гусей с серо-коричневым оперением, в условиях крупного производства встречается и белая разновидность.
Породные признаки: масса гусака — 7–7,5, гусыни — 6 кг. Яйценоскость в первый год 25 яиц, со средней массой 150 г, во второй — 30–35 яиц, средней массой 170 г. Инстинкт насиживания яиц подавлен. Разведение этой породы усложнено из-за трудности поддержания оплодотворяющей способности гусаков до окончания яйцекладки.
• Рейнская порода гусей. Это среднетяжелая порода гусей, селекционированная на высокую яйценоскость для нужд крупного производства. Разводят гусей породы с белым оперением. У вылупившихся гусят спинка покрыта темным пухом, который за время линьки сменяется белым. Инстинкт насиживания яиц у этой породы подавлен.