Санитарная проверка и визит ресторанного критика были позади, а значит, можно было ненадолго расслабиться. Через окошечко в двери я могла наблюдать за залом ресторана. С наступлением весны людям захотелось посидеть подольше. Ковыряя вилками в тарелках, они болтали и лениво потягивали всевозможные напитки, наблюдали за прохожими в окна. Меня, конечно, раздражало, что они сидят так долго, заплатив так мало, ведь именно из-за таких посетителей и приходилось закрываться на полчаса позже обычного времени. Но приходилось успокаивать себя тем, что они проводят время именно в моем ресторане, а значит, банкротство нам пока не грозит.
Налила себе кофе, тиснула конфетку прямо с подноса кондитера Кати и устроилась в углу. Мне всегда нравилось следить за рабочим процессом, смотреть, как сосредоточенно и усердно кто-то из моих поваров колдует над блюдами. Сегодня же я молчала и смотрела в пол, потому что когда на кухне не бывает Мити, можно вдоволь насладиться своей внутренней тишиной и поразмышлять.
Наташка, второй шеф-повар, вдруг испугала меня, подкравшись с кусочком пиццы.
– Ты, наверное, по ночам совсем не спишь, – она протянула мне тарелку с лакомством, – с самого утра уже на работе, да еще и в свой выходной.
– А что, заметно? – Нахмурилась я.
– Нет, хорошо выглядишь. Просто жалеем тебя.
– Спасибо. Я тут у вас душой отдыхаю, чтобы вконец не свихнуться
от бумажной работы.
– Да, кстати, мы тут все хотели тебе кое-что сказать… – Она повернулась к остальным. – Ребята! Три-четыре!
– С днем рож-де-ния!!! – Все голоса слились воедино.
Мне пришлось встать и раскланяться. Персонал окружил Глеба, который внес большой торт, похожий на гигантское тирамису, и поставил на стол возле меня. Сверху белой шоколадной глазурью в окружении завитков и
сердечек было выведено «ЕВА». Невероятно красиво и трогательно.
– Ух… Спасибо, дорогие мои. – И я захлопала в ладоши. - Не ожидала, и мне очень приятно. Давайте все вместе попьем чаю с тортом?
– Нет-нет, Ева Евгеньевна, – Глеб поправил поварской колпак, – это вам. Берите его с собой, празднуйте. Мы ведь специально на вынос его подготовили, чтобы вы могли угостить своих друзей сегодня.
- Но мне хотелось…
– А здесь еще есть пирожные, – подхватила Катя, – давайте попьем
чай с ними?
– Тем более что посетителей пока не так много, – выступил за эту
идею молодой официант Витя.
– Хорошо, давайте! – Сдалась и махнула рукой, приглашая всех к
столу.
Работники засуетились с чашками и кипятком. Мне хотелось
помочь, поэтому я принесла к столу поднос с пирожными. Настроение у всех явно шло в гору, некоторые даже напевали под нос.