Как правило, в биодобавках лецитин встречается трех видов: из яиц, из сои и из подсолнечника. Яичный подходит тем, у кого есть аллергия на указанное растительное сырье. Аллергия на яйца не считается, так как негативную реакцию в организме вызывает яичный белок, а лецитин, как мы помним, добывается из желтка.
Соя содержит фитоэстрогены. Кстати, именно по этой причине в странах, где высокий процент сои в рационе, климакс у женщин протекает мягче и процент заболеваемости эстрогензависимыми болезнями, в том числе раком молочной железы, намного (значимо!) ниже. На международных медицинских конгрессах японские и китайские лекторы не понимают значения слова «приливы», потому что у их женщин приливов нет.
Впрочем, не бегите прямо сейчас есть сою, поскольку, чтобы она усваивалась, нужны специальные ферменты, а у нас их нет. Генетически нет. Если и появятся, то не скоро. А у китайцев есть. Поэтому у них соя так замечательно и усваивается.
Перед вами логическая цепочка: соя – эстрогены – соевый лецитин. Нужны ли вам эстрогены из соевого лецитина?
Если вы женщина, то лишними они не будут, их там немного. Фитоэстрогены – это совсем не плохо. Можете чередовать соевый и подсолнечный лецитин, особой разницы не почувствуете.
Если вы атлетического сложения спортивный мужчина, то небольшое количество эстрогенов, которое содержится в соевом лецитине, вам точно не повредит, тем более что сильному полу тоже необходимы эстрогены.
Однако если вы мужчина с лишним весом, гинекомастией (увеличенными грудными железами), саркопенией и другими признаками избыточного функционирования ароматазы (фермента, который превращает тестостерон в эстрогены), то фитоэстрогены в рационе, разумеется, нужно минимизировать. Тогда ваш выбор – подсолнечный лецитин.
Словом, лецитин разный. В соевом больше эстрогенов, поэтому толстым дядькам с избытком эстрогенов надо его исключить. Остальным – без разницы. Лично я принимаю любой по очереди. Выбор всегда за вами.
Еще один вопрос – капсулы или порошок (гранулы)?
Лецитин в порошке мне лично не очень нравится, что, конечно, не является ориентиром, так как многие его любят за приятный ореховый вкус. Но главное, он очень быстро усваивается, проникает в кровь, обладает высокой биодоступностью, что особенно хорошо в период значительных эмоциональных и интеллектуальных нагрузок, при стрессе, бессоннице. Это связано с тем, что из фосфатидилхолина образуется ацетилхолин – ключевой нейромедиатор. Правда, для этого лецитину нужна поддержка со стороны витаминов группы В (а именно В