).
Некоторые предпочитают именно порошковый лецитин, так как его удобно добавлять в салаты и каши. Это отлично, потому что фосфатидилхолины в порошковом (гранулированном) лецитине представлены лучше, чем в капсулированном.
Выбирайте достойные марки, зарекомендовавшие себя на рынке, потому что производство лецитина – химически интенсивный процесс с использованием растворителей. Содержимое лецитиновой капсулы в идеале должно быть достаточно прозрачным и светлым, ни в коем случае не черным. Оно может быть коричневым, но обязательно гомогенным, текучим, без ощущения засахаренности или залежалости, без крошек и комочков. «Правильный» лецитин имеет приятный, неяркий запах, который не отдает олифой или каким-то другим химическим веществом.
Ну и в заключение о погоде.
Хотя о чем это я? Лецитин нужно принимать независимо от погоды. Дождь ли на улице, снег, или ярко светит солнце – обязательно употребляйте в пищу яйца – куриные, перепелиные и в любом количестве. И непременно добавляйте лецитин – тот, что по вкусу. Лецитин – это поддержка печени, мощный нейропротектор, один из значимых компонентов, которых не хватает в нашей еде.
В зависимости от образа жизни и потребностей суточная норма для детей старше 14 лет и взрослых, в том числе беременных и кормящих грудью, – 3–6 г; для детей от 3 до 14 лет – 2–3 г; для детей до 3 лет – 1 г.
Употребляя лецитин в таком количестве, вы очень поможете своему организму сохранить молодость и красоту, пережить любую стрессовую ситуацию. С лецитином пожилым людям будет, несомненно, легче справиться с возрастными проблемами, поэтому убеждайте принимать такие добавки своих родителей. И разумеется, напоминайте о необходимости лецитиновой загрузки своим деткам-школьникам. У них ВПР, ОГЭ, ЕГЭ, а это еще те испытания для тинейджеров.
Лецитин в максимальной дозировке чрезвычайно важен для «ночных волков» – тех, кто регулярно работает в ночную смену. Также фосфолипиды будут полезны в рамках паллиативной терапии онкологических больных.
Лично я принимаю лецитин ежедневно в количестве 2–3 г. И если я откажусь это делать, то у меня не будет качественных мембран, а значит, прощайте, красивая кожа и здоровая печень.