В чем состоит гипотетическая неприспособленность?
Если принять, что неприспособленности вызваны вредоносными взаимодействиями между генами и средами обитания, притом что именно среды, а не гены в последнее время претерпели изменения, то трудно найти пример более очевидный, чем ожирение. Притом что некоторые из нас наделены генами, предрасполагающими к ожирению, роль среды здесь неоспорима. Среди народов, живущих охотой и собирательством, случаи ожирения почти неизвестны и имели куда меньшее распространение еще несколько поколений тому назад, а сегодня примерно два миллиарда человек на планете страдают лишним весом или ожирением.
Хотя ожирение представляет собой явное нарушение приспособленности, взаимосвязь между ним и физическими упражнениями остается предметом споров. Не следует забывать, что энергетический баланс связывает это состояние с физической активностью. Когда энергетический баланс у нас положителен ввиду потребления большего количества калорий, чем мы расходуем, наш организм обращает избыточные калории в жировой запас, который накапливается в жировых клетках. При отрицательном энергетическом балансе, когда мы расходуем больше калорий, чем потребили, наш организм сжигает часть запасенного жира. Но уравнение входящих-исходящих калорий регулируется гормонами, на которые, в свою очередь, оказывают мощное воздействие рацион и другие факторы включая психологические нагрузки, микрофлору кишечника и, конечно, физическую активность.
Главным виновником ожирения, безусловно, выступает рацион, особенно подвергшиеся технологической обработке продукты, бедные растительными волокнами, зато сверх меры напичканные сахаром, однако действенность физических упражнений как фактора влияния на набор или уменьшение веса неоднозначна. Многие эксперты — и не только они — утверждают, что тренировки играют малую роль в уменьшении веса. Самые распространенные аргументы против упражнений как регулятора веса сводятся к тому, что калорий с пищей поступает намного больше, чем тратится на физическую активность, но при этом от упражнений возрастает аппетит и приходит усталость. Первое, как считается, мы восполняем дополнительной порцией пищи, а второе на время превращает нас в диванные овощи. Прогулка на 3,2 км позволяет сжечь всего на 100 ккал больше, чем если просто сидеть на месте, зато освежающая нас после прогулки кока-кола содержит все 140 ккал. Однако исследования показывают, что люди, больше занимающиеся физкультурой, не обязательно восполняют потери тем, что больше едят, и уровень их активности в остальную часть дня после занятий обычно не снижается