Как накормить чемпиона (Гельфанд) - страница 15

Смазать верхний слой кисточкой с молоком (для красивого цвета).

Запекать в течение получаса при температуре 180—200 градусов.

Очень нежное и вкусное печенье

Продукты:

Халва – 100 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Мука – 200 гр.

Яйцо – 1шт.

Сахар – 2 ст. ложки

Способ приготовления

Просеять муку в миску. Добавить порубленное на мелкие кубики масло и измельченную халву. Всыпать сахар. Мешать до получения крошек.

Вбить в крошки яйцо и замесить тесто.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

Вынуть тесто из холодильника, скатать небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

«Главное колпак не забыть. А то в прошлый раз потерял, так Степаныч чуть живьем не съел. Да, и не попадаться ему на глаза. Особенно, если он злой».

16-летний Боря идет на работу. В советских школах был обязательный предмет – профподготовка. Каждый должен был получить рабочую профессию. Кто учился на токаря, кто – на слесаря. Боре повезло, – он попал в продавцы.

«Главное не ошибиться. Сметану налить в банку, сливочное масло завернуть в газету… А если сыра попросят? Так, сыр нужно отрезать и взвесить. Какой сегодня? „Российский“? Главное не перепутать. А то в прошлый раз велели „Пошехонский“, полкило, а я перепутал. Пришлось опять со Степанычем дело иметь. А он как раз злой был».

Боря, в толстых очках, в высоком колпаке и белом халате, возвышается над прилавком, как лаборант над клеткой с кроликами.

«Сегодня рыбу, говорят, привезут. Карпов, вроде бы. Надо не забыть.

– Что вам, женщина? Сметаны нету. Сегодня не было и не будет.

Мама сказала рыбу брать любую. Главное, чтобы свежая была.

– Я ж вам сказал, сметаны нету. Что? Масло тоже кончилось. А что есть? Да вот сыр есть. Какой? Да вроде «Российский».

А может, «Пошехонский»?

– Вам сколько? Так пойдет?»

После работы Борис бежит в соседний отдел. Проходит без очереди – его пускают. Надо успеть, рыбу быстро расхватывают. Деньги с собой? Слава Богу, хватит.

– А ты что тут делаешь? – раздается громовой голос. Степаныч! Он стоит сзади, маленький, толстенький, густые брови сурово нахмурены, усы шевелятся, взгляд буравит.

– Да я за рыбой…

– Ну-ну, – говорит Степаныч. Сегодня он в хорошем настроении.

Довольный удачной покупкой, Боря спешит домой. В одной руке – ненавистный колпак, в другой – кулёк с рыбой. Она еще живая,  трепещет плавниками и раздувает жабры.

Это легкое, полезное и красивое блюдо.