Встретимся в кафе «Капкейк» (Колган) - страница 255

– «Поцуймня»? – донесся издалека сердитый голос. – Что такое «поцуймня»?

Остин и Иззи нехотя отошли друг от друга. Теперь раскраснелись и вспотели оба. Дарни с озадаченным видом глядел на них.

– На ваших капкейках так написано.

Мальчик показал изрядно помятую коробку. Не все капкейки в ней уцелели, а из оставшихся Дарни сложил вот такую фразу.

– Значит, вот что вы для меня написали? – спросил Остин.

– Э-э-э… не совсем, – ответила Иззи.

У нее голова шла кругом. Казалось, она вот-вот лишится чувств.

Остин широко улыбнулся:

– Ну вот что, Дарни, сейчас идем обедать, после обеда поиграем во львов минут пять, а потом у нас с Иззи важное дело, понял?

– Вы будете с нами обедать? Круто! – обрадовался Дарни и тут же побежал гонять голубей.

Остин и Иззи с улыбкой глядели ему вслед.

Потом Иззи посмотрела на Остина так, будто ей не верилось в то, что между ними сейчас произошло.

– Вот это да! – произнесла она.

– Спасибо, – смутился Остин. А потом велел: – Иди сюда скорее! Я этого поцелуя вечность ждал!

Остин жадно поцеловал ее, потом устремил на нее такой проникновенный взгляд, что сердце Иззи едва не выскочило из груди.

– Пожалуйста, не меняйся, – с искренним пылом произнес он. – Что бы ни случилось, оставайся такой же милой, как сейчас.

Фруктовый пирог с марципаном

• 6 унций сливочного масла.

• 6 унций коричневого сахарного песка.

• 3 взбитых яйца.

• 6 унций обычной муки.

• Щепотка соли.

• 1 столовая ложка смеси толченых специй (необязательно).

• 12 унций смеси из сушеного изюма, смородины и кишмиша.

• 2 унции мелко нарезанной цедры (разной).

• Цедра 1 лимона.

• 1–2 столовые ложки абрикосового джема.

• 1 взбитое яйцо для глазури.

Купи в супермаркете миндальную пасту. Конечно, можешь приготовить ее сама, но мы же не настолько одержимые.

Замешивай ее примерно минуту, пока не станет мягкой и податливой. Раскатай, чтобы получился круг диаметром 18 см.

Разогрей духовку до температуры 140 °C (минимальная температура в духовке газовой плиты). Смажь жиром и выложи форму бумагой для выпечки (18 см).

Для пирога взбей сливочное масло с сахаром до получения светлой воздушной массы. Добавляя яйца по одному, взбивай до однородной массы, потом добавь просеянную через сито муку вместе с солью и специями (если ты их используешь) – по чуть-чуть за раз. Добавь смесь из сушеных фруктов, цедру разных фруктов и цедру лимона, измельченную на терке. Смешай все как следует.

Положи половину смеси в заранее подготовленную форму. Выровняй сверху и накрой кругом из миндальной пасты. Добавь оставшуюся часть смеси и выровняй, но оставь небольшое углубление в центре, ведь пирог будет подниматься.