. В Осинском у. “в волостях Касевской, Дубровской, Олховской, Аманеевской, Осинской, Степановского островку в деревнях Мазуниной и Пуговской, Колпаковской сотни в деревне Лушках росчищают черные леса: ельник, пихтовник, липниг (т. е. липняк, –
Л.М.) и частию в нем березник и осинник. По росчищении в первый год сеют репу, в другой – льны, в третей – яровой, то есть пшеницу, ячмень, овес и горох. А потом и рожь. И когда она выпашется и потеряет свои жирные соки – урожая производить не будет, – тогда удобряют скотским навозом”, т. е. вводят традиционный трехпольный севооборот
[182]. Интересно, что в Соликамском у. были тенденции к нарушению трехпольного севооборота на основных землях. Здесь “землю ж удабривают навозом. Потом сеют хлеб, которой снимается два и три [раза], а после оного делают повторение: ко удабриванию навозы наваживают… Так продолжают и далее”
[183]. Иначе говоря, между периодами пара сеяли не только два, но и три года подряд, т. е. был четырехпольный севооборот.
Именно здесь, на лесных росчистях, зарождалась новая для Нечерноземья плодосменная система земледелия с чередованием яровых, а иногда и озимых культур. В Калязинском у. в первый год сеяли овес, потом рожь, на третий год ячмень[184]. В Кашинском у. на третий год часто снова сеяли овес[185]. Во многих районах Нечерноземья в первый год сеяли лен, на второй – ячмень или овес, потом шла озимь, т. е. летом землю “парили”[186]. Очень важную роль для восстановления плодородия таких земель играли посевы репы[187]. Такая система уже в XVIII в. получила в народе свое название – “обороты”, что почти не отличается от позднейшего “севооборота” – термина агрономической науки[188].
При первых признаках “выпашки” земли, т. е. падения урожайности, землю вновь запускали под лес. В Олонецкой провинции была практика осушения заболоченных земель. Они непрерывно использовались десять лет подряд, после чего временно запускались под сенокос[189]. В частности, в Олонецком погосте “жители сей округи находятся в необходимости окапывать пашни свои канавами для осушения их от влажности, противной растению посеянных семян”[190]. Чрезвычайно знаменательно и другое. Росчисти после 8–10 лет активного севооборота включались в дальнейшем в трехпольный севооборот, т. е. становились обычными полевыми землями. Например, в Костромском крае, где жители обычно “чистят под поля лес” на наиболее высоких местах, также периодически восстанавливали лесные перелоги. Срубив лес, используют его на дрова. “Потом коренья некоторые вырывают и другие по большей части выжигают и, таким образом перекопав землю и распахав сохами, сначала сеют репу или пшеницу, рожь и ячмень и заборанивают. На сих местах хлеб родится в первый год в восьмеро (т. е. сам-8, –