Моя проблема – лишний вес. Я примерно с двадцати лет пытаюсь с ним бороться. Этот навязчивый гражданин преследует меня всю взрослую жизнь. Я хороша, спору нет. Но это не повод ходить за мной по пятам! Отстань, противный. Ты мною не любим, и не будешь мне мил никогда!
Я прочитала много умных книг на эту тему. Каждый раз, читая толстую книгу про новую диету, думала: «Вот она! Та самая, которая мне поможет!», – настолько там логично и убедительно объясняется, почему надо питаться так, а не иначе. Причем не просто логично и убедительно, а именно с серьезным научно-медицинским обоснованием, с многочисленными подтверждающим научными экспериментами, с глубоким анализом биохимических гормональных процессов.
Удивительно только, что каждый раз выводы делаются диаметрально противоположные. Основные несовместимые версии в различных вариациях сводятся к таким схемам:
1. Есть надо часто, пять раз в день. Обязательно делать перекусы между основными приемами пищи, чтобы разогнать метаболизм. Ни в коем случае не голодать, чтобы организм не испугался и не начал накапливать запасы впрок. Испуганный организм – страшный человек. Он ничего не отдаёт, а только все старательно, как трудолюбивая белочка, запасает, старательно раскладывает по бокам, животу, второму подбородку. / Есть надо редко, лучше один раз в день – интервальное питание, голодание. При таком питании организм, видимо, из-за шока забывает испугаться и не делает запасы.
2. Есть обязательно йогурт на десерт при каждом приеме пищи, потому что лактоза способствует усвоению продуктов. / Ни в коем случае, под страхом смертной казни, не есть никакие молочные продукты. Ни молоко, ни йогурт, ни кефир, ни даже сыр (изверги, вот как без сыра можно жить?).
3. Всегда считать калории (замучаешься). / Никогда не считать калории (все равно вы их неправильно считаете).
4. Есть надо только определенные продукты, в зависимости от группы крови или в зависимости от чего-то еще. Главное – есть только эти продукты. / Есть надо определенные продукты, но независимо от группы крови и вообще от чего бы то ни было.
На самом деле работают абсолютно все диеты. То, что вы входите в режим и отслеживайте, что вы едите, уже положительно влияет на пищеварительные процессы. Главное в диете только одно: выполнять ее. Все диеты приносили мне хороший результат. Я теряла вес, но как только я «слезала с диеты», он снова возвращался. Не очень быстро, но возвращался всегда, как верный муж возвращается домой сразу после работы. В конце концов я для себя пришла к такому выводу: кушать надо абсолютно все, питание должно быть разнообразным и полноценным, но не обильным и с достаточными интервалами между едой. А вот двигаться надо много. Очень много. Наши предки проходили и пробегали в среднем по двадцать километров в день.