Капустный салат
Нашинковать капусту, натереть морковь, заправить растительным маслом с добавлением небольшого количества яблочного уксуса (все по вкусу).
Салаты из вареной свеклы
1. Свекла с зеленым горошком и сметаной.
2. Свекла с чесноком под майонезом/сметаной.
3. Свекла с черносливом под майонезом/сметаной.
4. Свекла с тертым сыром под майонезом/сметаной и можно с чесноком.
Салаты из свежей моркови
1. Тертая морковь с сахаром и сметаной.
2. Тертая морковь с чесноком и майонезом.
Салат из огурцов
Просто нарезанные огурцы смешать с зеленью и сметаной.
Салат с капустой и кукурузой
Смешать все продукты «на глаз», сколько вам нужно: капуста свежая, кукуруза консервированная, сухарики (можно купить или нажарить самим), майонез.
Салат из корейской моркови
Это любимый салат, который вообще не нужно резать.
Красная фасоль 1 банка
Кукуруза консервированная 1 банка
Корейская морковь 200–300 г
Любые сухари по вкусу
Все смешать и заправить майонезом. Можно сделать то же самое и без корейской моркови.
Фруктовый салат
Дети его очень любят.
Нарезать любые фрукты (бананы, яблоки, груши, киви, апельсины, мандарины) и заправить йогуртом.
Закуски из лаваша
Получаются быстро и вкусно. Завернуть в лаваш можно все что угодно. Например, вот такие начинки:
1. Из крабовых палочек.
Крабовые палочки 200г
Вареные яйца 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Чеснок 2–3 зубчика
Зелень и майонез
2. Еврейская закуска (ее можно просто намазывать на хлеб или положить в тарталетки):
— Сыр простой или плавленый (хорошего качества) 200 г натереть на терке.
— Чеснок 2–3 зубчика по вкусу выдавить через пресс.
— Заправить майонезом.
3. С творожным сыром и огурцом.
Творожный сыр 100–200 г
Огурец 2 шт.
Соль
Намазать лаваш сыром и посыпать тертым огурцом и солью.
Некоторые приверженцы правильного питания говорят, что мясной бульон вреден для здоровья. Поэтому можно так и сказать, если у вас не будет времени отваривать мясо. Я обычно так и делаю, а вдруг это правда? Кстати, и без мясного бульона борщ, рассольник, харчо и щи получаются не менее вкусными.
И ниже приведу рецепты, которые как раз можно готовить и на мясном бульоне и на воде.
Еще небольшой совет по теме супов: если вы вдруг его пересолили, не разбавляйте водой. Просто киньте туда картофелину, она впитает соль.
Рассольник
Перловка 2–3 ст.л. (замочить на ночь!)
Свежие или соленые огурцы 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 5 шт.
Помидоры или томатная паста по вкусу (можно и без них, но с ними вкуснее)
Мясной бульон (можно и без него, на воде тоже получается вкусно)
Специи, соль по вкусу
Приготовление: