Очень удобны блюда, в которых сочетаются сразу два: основное и гарнир. В таком случае на их приготовление уходит в два раза меньше времени, что нам и нужно. Вот несколько таких рецептов.
Курица по-французски
Филе куриное 700 г
Картофель 500 г
Лук 1 шт.
Сыр 200 г
Помидор 2–3 шт.
Майонез, соль, перец, растительное масло
Приготовление:
— Филе отбить, положить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить.
— Нарезать картофель кружочками и выложить на курицу.
— Лук нарезать мелко или полукольцами, выложить на картофель.
— Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху.
— Посыпать тертым сыром, смазать майонезом и запекать в духовке при температуре 200 гр. примерно 1 час.
Фаршированные кабачки
Кабачок 1–2 шт. в зависимости от размера
Фарш любой 400 г
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Сыр 100 г
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
— Обжарить фарш с мелко нарезанным луком и томатной пастой, положить соль и специи.
— Кабачки нарезать кольцами толщиной в пару сантиметров. Вынуть сердцевину ложкой и варить каждое кольцо в подсоленной воде буквально 1–2 минуты.
— В середину кабачка положить фарш, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке 30–40 минут.
Тушеная капуста с курицей
Куриная грудка 500 г
Лук 1 шт.
Капуста 500 г
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
— На масле обжарить куриную грудку или куриный фарш с луком, добавить нашинкованную морковь и капусту. Посолить, поперчить.
— Добавить воды и тушить под крышкой, часто помешивая, до готовности.
Жаркое
Его удобно делать в мультиварке или в глубокой кастрюле с толстым дном. Это блюдо получается даже 3 в 1: суп, горячее и гарнир.
Любое мясо (говядина, свинина или курица) 500 г
Картофель 500 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
— Мясо нарезать на небольшие куски и обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанным луком. Если говядина — жарим дольше, ее можно даже потушить отдельно 30–60 минут.
— Добавить порезанную кубиками морковь и жарить еще 5 минут. Далее положить очищенный нарезанный кубиками картофель, налить воды, посолить, поперчить и оставить тушиться на медленном огне 1 час.
Плов в мультиварке
Любое мясо (говядина, свинина или курица) 500 г
Рис 1,5 ст.
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3–4 зубчика
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 2,5 стакана
Соль 0,5 ч.л.
Специи по вкусу (куркума, зира, приправы для плова)
Приготовление: