— Смешать творог, ½ стакана сахара, 1 желток и положить на тесто.
— Смородину смешать с ½ стакана сахара и крахмала. Если ягоды свежие, то поставить на маленький огонь, и когда ягоды немного дадут сок — убрать. Вылить на творог.
— Закрыть вторым слоем теста, вырезать в нем посередине сердце, смазать желтком или взбитым белком.
— Запекать в духовке при температуре 180 гр. 30–40 минут до готовности.
Булочки с джемом
Тесто слоеное 500 г
Джем 100 г
Яичный желток
Приготовление:
— Пласт слоеного теста слегка раскатываем, делаем из него круг и режем на 8 частей.
— Делаем булочки: на широкую часть теста кладем немного любого джема и заворачиваем в трубочку остальной частью. Немного смазываем край водой, чтобы не развернулся.
— Смазываем каждую булочку яичным желтком, выкладываем на пергамент и ставим в разогретую духовку на 30 минут.
Слойки с яблоком
Слоеное тесто 500 г
Яблоки 2 шт.
Сливочное масло 1 ст.л.
Сахар 100 г
Корица по желанию ½ ст.л.
Яйцо 1 шт.
Пергаментная бумага
Сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
— Яблоки порезать на небольшие куски, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, засыпать сахаром и корицей. Тушить на медленном огне 5–7 минут.
— Тесто порезать на небольшие прямоугольники, каждый слегка раскатать. На одну половину прямоугольника положить 1 ст.л. яблочной начинки, на второй сделать продольные надрезы и накрыть ею начинку, защипнуть края.
— Выложить такие конвертики на противень с пергаментом, смазать желтком и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 15–20 минут.
— Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой.
Здесь будут рецепты сладких пирогов, которые легко приготовить в мультиварке или в духовке.
Шарлотка
Традиционный осенний пирог.
Яйца 4 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Яблоки 3–4 штуки
Корица по вкусу (если вы любите)
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
— Яблоки нарезать дольками и посыпать по желанию корицей.
— Смешать яйца и сахар (лучше блендером), затем добавить все остальное.
— Положить в смазанную форму яблоки, залить тестом и поставить в мультиварку на режим «Выпечка» 60 минут или в духовку примерно на 40–60 минут при температуре 180 гр. до готовности.
Банановый пирог
Воздушный и вкусный.
Банан 2–3 шт.
Сливочное масло 100 г
Сметана 0,5 ст.
Сахар 1 ст.
Мука 1,5 ст.
Яйцо 2 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Для крема: 100 г сметаны, 50 г сахара.
Приготовление:
— Размять бананы вилкой.
— Растопить сливочное масло, смешать с сахаром, добавить яйца, ванилин, сметану. Все хорошо смешать и взбить.
— Отдельно смешать муку, соду и соль. Быстро добавить в тесто, долго не вымешивать.