— Добавить бананы, быстро перемешать и сразу выложить в смазанную форму.
— Готовить в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час, потом 5-10 минут дать постоять с открытой крышкой. В духовке можно выпекать 40–60 минут при температуре 180 гр. до готовности.
— Сверху смазать сметанным кремом (взбить сметану с сахаром до густоты).
Пирог с малиной (свежей или замороженной)
Для теста:
Малина 200 г (если замороженная, сначала разморозить и слить воду)
Сахар 200 г
Мука 1 ст.
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч.л.
Для начинки:
Малина 200 г (замороженную ягоду тоже разморозить)
Сахар 200 г
Сливочное масло для смазки формы.
Приготовление:
— Всю малину измельчить в блендере.
— Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду. Перемешать.
— Влить в тесто половину массы малины, перемешать и залить в смазанную форму.
— Поставить в мультиварке на режим «Выпечка» 50 минут, в духовку на 180 гр. на 30–40 минут до готовности.
— Делаем начинку: оставшуюся малину взбить еще раз в блендере с сахаром.
— Готовый пирог остудить, разрезать на два коржа и промазать начинкой. Или горячий корж просто полить малиной сверху, тоже получается вкусно.
Апельсиновый кекс
Это самый любимый кекс в моей семье. По традиции мы готовим его в первый день зимы, чтобы по всей квартире стоял приятный новогодний запах.
Апельсин 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сахар 2/3 ст.
Сливочное масло 100 г
Мука 1,5 ст.
Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
Ванилин 1 ч.л.
Сахарная пудра 2/3 ст.
Приготовление:
— Апельсин хорошо промыть, высушить и натереть цедру. Выжать из апельсина сок.
— Масло растопить, яйца взбить с сахаром до белой пены.
— Влить жидкое масло в яйца, добавить муку со смешанным разрыхлителем и ванилином. Перемешать.
— Влить сок апельсина (при этом оставить 1 ст.л. для глазури), добавить цедру. Лучше смешивать все блендером.
— Залить все в смазанную форму и поставить в мультиварке на режим «Выпечка» 50 минут, в духовку на температуру 180 гр. 30–40 минут до готовности.
— Для глазури смешать сахарную пудру и столовую ложку выжатого апельсинового сока. Украсить ей готовый кекс.
Чайный кекс
Простой и вкусный кекс из продуктов, которые всегда есть дома.
Крепкая заварка 0,5 ст.
Любое варенье 2 ст.л. + для того, чтобы смазать кекс
Сахар 2/3 ст.
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч.л.
Мука 1,5 ст.
Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление:
— Взбить сахар, яйцо и варенье, добавить слегка остывшую заварку, соду и растительное масло. Перемешать и постепенно ввести муку.
— Смазать форму для запекания, вылить тесто и готовить в мультиварке на режиме «Выпечка» 50 минут. Или в духовке при температуре 180 гр. 30–40 минут до готовности.