— Готовый кекс сверху смазать вареньем.
Шоколадно-кокосовый пирог «Баунти»
Делается сложнее, но получается очень вкусным. Можно приготовить в праздник или выходной.
Тесто:
Сливочное масло 130 г
Сахар 3–5 ст.л.
Какао 3 ст.л. с горкой
Мука 1 ст.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Творог 330 г
Сахар 120 г
Желток 1 шт.
Сметана 100 г
Кокосовая стружка 60 г
Шоколадная крошка для верхнего слоя:
Сливочное масло 50 г
Сахар 2–3 ст.л.
Какао 1 ст.л.
Мука 90 г
Разрыхлитель теста щепотка
Приготовление:
— Готовим тесто: смешать сухие ингредиенты, потом добавить размягченное сливочное масло и растереть в крошку. Влить яйца и размешать тесто руками. Распределить по смазанной форме (или пергаменту), сделав бортики 1,5–2 см.
— Начинка: все смешиваем и выкладываем на тесто.
— Сверху посыпать крошкой из протертого сливочного масла, сахара, разрыхлителя, муки и какао.
— Выпекать в духовке при температуре 180 гр. примерно 40 минут.
Пирожное, печенье, мороженое
Пирожное картошка — вкусный десерт за 15 минут без выпечки
Его также интересно готовить с детьми. Это получается просто и занимательно, как уроки лепки из сладкого пластилина.
Любое простое печенье 400 г
Одна банка сгущенки 380 г
Сливочное масло 50 г
Какао 3–4 ст. л.
Для обсыпки: какао 2 ст.л., сахар 2 ст.л.
Приготовление:
— Печенье измельчить в крошку при помощи блендера в чаше. Это можно сделать и вручную: положить печенье в пакет и измельчить молоточком.
— Добавить сгущенку, растопленное сливочное масло, какао и смешать.
— Вылепить пирожное (шарики или колбаски), обвалять в обсыпке и убрать в холодильник на час.
Творожное печенье
Его тоже можно готовить с детьми. Они любят делать из теста разные формочки.
Мука 2 ст. + на посыпку стола
Сахар 100 г
Разрыхлитель теста 0,5 пакета
Яйца 2 шт.
Творог 180–200 г
Сливочное масло 100 г
Приготовление:
— Смешать жидкие ингредиенты: яйца, творог, сливочное масло.
— Смешать сухие: мука, сахар, разрыхлитель теста.
— Смешать все вместе и вымесить тесто руками.
— Раскатать и сделать формочками печенье. Уложить на противень с пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 гр.
Банановый сплит
Бананы 3 шт.
Сливочное масло 3 ст.л.
Сахар ½ ст.
Темный шоколад 100 г
Сливки 200 мл
Щепотка соли
Ванильное мороженое по вкусу
Приготовление:
— Растопить сливочное масло, положить разрезанные вдоль пополам бананы и посыпать сахаром. Жарить бананы 3–4 минуты, перевернув 1 раз.
— Разложить бананы по сервировочным тарелкам.
— В эту же сковороду с оставшейся карамелью вылейте сливки и готовьте на среднем огне, помешивая, пока карамель не растворится. Добавьте шоколад и щепотку соли, помешивая до однородной массы.