- Кладем в мультиварку рыбу и два крупных лавровых листа, солим по вкусу и ждем, когда бульон снова закипит, далее готовим ещё 5 минут в режиме "Быстрый".
Поучается потрясающе нежная рыбка с ароматом лимона. На мой вкус, это одно из лучших диетических блюд. Подаем рыбу с картофельным пюре и спаржей. По желанию филе можно поперчить. Готовый лосось можно использовать и для приготовления рыбных салатов.
- рыбное филе 500 г
- молоко 3 мультистакана
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 2 ломтя белого хлеба
- соль, перец, зелень
- 1 ч.л. муки
- 1 ст.л томатной пасты или 2 ст.л. кетчупа
- пряные травки
Сначала готовим фарш для тефтелей:
- хлеб замочить в 1 мультистакане молока;
- лук мелко порезать и обжарить;
- филе (у меня был тунец, можно взять любую рыбу или смесь белой и красной) пропустить через мясорубку с крупной решеткой, туда же - слегка отжатый хлеб;
- в фарш добавить обжаренный лук, соль-перец по вкусу, тщательно перемешать и сделать тефтели размером с грецкий орех.
- тефтели выложить в смазанную маслом чашу и включить режим "быстрый";
- через 10 минут перевернуть и готовить еще 10 минут;
- в холодном молоке (2 мультистакана) развести муку и томат, добавить по вкусу соль и перец и горсть пряных травок, залить тефтели, встряхнуть чашу, чтобы соус равномерно распределился и продолжить приготовление в том же режиме еще 15 минут.
Из-за муки соус может слегка "припекаться" к дну чаши - можно в процессе открыть крышку и перемешать.
Неплохо сочетается с рисом, горячие тефтели вкуснее.
- 2 мультистакана белого риса
- 5 мультистаканов воды
- 1 болгарский перец
- 2-3 филе рыбы (тилапия, минтай)
- 2 ч.л. приправы карри
- 1 лимон
- майонез
- соль, перец
- растительное масло
- Рис промыть, выложить в чашу, добавить 1 ч.л. карри, 1-2 ст.л лимонного сока, соль по вкусу и порезанный кубиками болгарский перец;
- Залить 5 мультистаканами воды, хорошо перемешать;
- На решетку для пароварки уложить большой кусок фольги, смазать растительным маслом, разложить рыбное филе, присолить немного;
- Смешать 2-3 ст.л. майонеза с 1 ч.л. карри и 2 ст.л. сока лимона, щедро смазать рыбу этой смесью, края фольги завернуть, поставить решетку в мультиварку.
- Готовить на режиме "быстрый" до сигнала (примерно 35-40 минут).
Пряная рыбка и красивый рис солнечного цвета улучшают настроение в хмурый осенний день :))
- филе белой рыбы (у меня была тилапия) 3 шт
- молоко 1 мультистакан
- сметана 5-6 ст.л.
- мука 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
- укроп 1 пучок свежего или 1 ст.л. сушеного
- щепотка мускатного ореха