Процетируем следующий текст из книги "The Complete Book of Minerals for Health" (Rodale Books, Inc., Emmaus, Pennsylvania 18049):
Теперь примечание из базы знаний народной медицины: В течение многих столетий во всем мире неисчислимые овощные вещества, часто в форме порошков или отваров, использовались в качестве популярного лекарственного средства при диабете. Как напечатано в статье в "Журнале Американской медицинской ассоциации" ("Journal of the American Medical Association" (November 5, 1927), два преподавателя из Венского университета (University of Vienna) были столь впечатлены положительным эффектом одного такого отвара, сделанного из листьев черники альпийским крестьянином, что они проанализировали химический состав листьев и выделили антигликемическое (anti-glycemic) средство, вещество названное ими myrtillin. Myrtillin найден во всех зеленых растениях, но наиболее он в изобилии в чернике или листьях черники и различных миртах. Он также присутствует в дрожжах и овсянке.
Вот то, как статья JAMA, написанная доктором Фредериком М. Алленом(Dr. Frederick M. Allen), описывает полезную роль вещества mystillin: "Mystillin, как находили, уменьшал пищеварительную глюкозурию (сахар в моче; прим.пер.) и гипергликемию у нормальных собак, уменьшил глюкозурию и продлял жизнь пациентам с удаленной поджелудочной железой... Наши эксперименты до настоящего времени указывают, что myrtillin имеет тенденцию стабилизировать сахар в крови, который иначе широко колеблется, и что это экономит инсулин... Это вещество никогда не вызывает гипогликемию; другими словами, в отличии от введенного инсулина, этот растительный продукт не представляет угрозы понижения сахара в крови до опасных уровней.
Что-то значит тот факт, что индейцы, которые варили и пили отвары из бесчисленных зеленых растений, чтобы лечить и предотвращать множество болезней, как полагают, были абсолютно свободны от диабета в дни перед первым европейским контактом (American Indian Medicine, University of Oklahoma Press). Поскольку эта болезнь была им неизвестна, они, возможно, получали свою защиту от диабета благодаря mystillin'у, который они принимали внутрь.
Вот совет не только для диабетиков, но и для всех, кто ищет здоровый напиток вместо кофе - отвар, сделанный из черники или листьев черники, собранных из Вашего собственного сада или поля, или куплен в сухой форме в аптеке.
Несмотря на все исследование, которое было проведены за прошлую половину столетия по вопросам диабета, ученых все еще путает тайна этой болезни. Кажется что чем больше мы учимся, тем глубже загадка. Конечно, из так называемых "дегенеративных осложнений" диабета очевидно, что когда метаболизм углеводов идет не так, как надо, то же самое случается и с метаболизмом жиров. У диабетиков уровень жира крови имеет тенденцию быть высоким, что приводит к последовательным сосудистым повреждениям, а из этого следует повреждение маленьких сосудов почек и сетчатки (диабетический ретинит, часто вызывает слепот), плохое кровообращение, гангрена и смерть от болезни сердца. Такие "осложнения" (это теперь подозревается многими исследователями) фактически могут быть столь же характерны для диабетического состояния, как непосредственно повышенный уровень сахара. Таким образом, оральные противодиабетические препараты, которые кажутся настолько замечательными сначала, потому что они действительно снижают уровни сахара в крови, были, однако, абсолютно бесполезны в понижении уровня смертности от сосудистой дегенерации, и фактически, казалось, вызвали этот фатальный процесс.