Домашняя выпечка. 10 000 лучших рецептов (Кашин) - страница 53

Способ приготовления:

Дрожжи развести теплой водой.

Добавить муку, сливочное масло, яйцо, перец, соль и сахар.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 4 часа.

Базилик, зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить зелень и перемешивать в течение 10 минут.

Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный с зеленым луком

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сухого молока, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты:, кроме лука, в соответствии с инструкцией, установить режим «Тесто».

Лук очистить, нарубить и добавить в тесто.

Придать полученной массе желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с колбасой

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 г колбасы (любой), 1/2 пучка укропа, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести теплой водой.

Добавить муку, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 4 часа.

Зелень укропа промыть и нарубить. Колбасу нарезать кубиками.

Добавить подготовленные Ингредиенты: в тесто и перемешивать в течение 10 минут.

Придать полученной массе желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 40 минут.

Хлеб пшеничный с маком

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. зерен мака, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 7 минут. Добавить муку, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, зерна мака и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Хлеб пшеничный «Чиабатта»

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 яйцо, 100 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить дрожжи, муку, сухое молоко, яйцо, сахар и соль. Постепенно влить оливковое масло и теплую воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.