Еще Варька запекла буженинку. Тоже по собственному рецепту. Здесь все было просто. Буженинка запекалась в фольге. Перед тем как буженину вынуть, фольга аккуратно разворачивалась, чтоб мясо слегка зарумянилось, но сок не вытек. Затем фольга вновь заворачивалась. Когда мясо полностью остывало, девушка вынимала его и нарезала порционными кусками. Укладывала в емкость с высокими бортами и заливала соком, в котором запекалось. Мясо впитывало сок и становилось сочным. Из сока его стоило вынимать непосредственно перед подачей. (Да простит меня читатель, если я утомила его кулинарными подробностями)
Эти два, не столь хитрых блюда, заняли у Варьки все время вечера четверга и половину дня пятницы. Хотела она сделать еще птицу галантин, но подумала-подумала и решила оставить ее для другого раза. Надо же будет мужика и дальше впечатлять, не все в один день!
Запаслась молодым картофелем для запекания и свежими овощами для салатов к шашлыку. Рецепт маринования шашлыка ей рассказала соседка. Он был немного не обычным, но, так как Варя и сама любила все нестандартное, решила им воспользоваться, прикупив бутылочку кефира.
Когда все было готово: шубки расположились на большом подносе, накрытые стеклянным колпаком (пришлось вынуть две полки в холодильнике, а то не помещались), два килограмма буженинки напитывались соком в самом большом контейнере, какой удалось найти в магазине (Варька запомнила шуточную угрозу Гордея, что он много ест), на нее напал «хозяйский мандраж».
Это когда накануне прихода гостей начинает казаться, что еды слишком мало и не хватит. В панике девушка начала придумывать, что же можно приготовить за короткое время, но чтоб обязательно вкусное. В морозилке нашлось слоеное тесто. Помня, что мясо у Морозова в приоритете, девушка испекла мясной пирог из обрезков буженины, копченных колбасок, яиц и сыра.
А Морозов все не звонил, хотя часы показывали уже 19–00 вечера. Девушка, слегка паникуя и дабы успокоиться, испекла еще яблочный пирог, затем сварила компот. Раза три вымыла кухню. Несколько раз сменила джинсы на спортивный костюм и обратно, переплела косу… А он так и не позвонил…
В 11 вечера, когда расстроенная девушка уже приняла душ и улеглась в постель, мобильный таки зазвонил. Варька через всю комнату бросилась к телефону, дрожащими руками схватила его и полным надежды взглядом уставилась на экран. Звонил он!
— А-алло! — сказала она, стараясь успокоиться и не выдать ему своей радости.
— Добрый вечер, Варя, не разбудил Вас? — раздался в трубке его серьезный, уставший голос.