Бывает и так: при неправильном, чересчур обильном вскармливании манной кашей, кашей из детской муки ребенок первое время радует родителей быстрой прибавкой в весе. Однако, несмотря на избыточный вес, ребенок оказывается недостаточно упитанным. Обычно такие дети — рыхлые, бледные, малоподвижные, как говорят в народе, «сырые»; они часто болеют и тяжело переносят болезни.
Мучные продукты содержат много углеводов, которые способствуют задержке воды в организме. Кроме того, если количество углеводов избыточно, они переходят в жир. У перекормленных мучными продуктами детей мышечная ткань содержит излишне много воды и жира. Она не мускулиста и упруга, а, наоборот, расплывчата, податлива. При заболеваниях, особенно желудочно-кишечных, эти дети быстро теряют в весе за счет потери воды и жира.
Избыток сахаристых веществ в пище означает в то же время недостаток белков, которые содержатся в твороге, кефире, мясе, курином яйце. Между тем белки имеют первостепенное значение в питании ребенка. Они способствуют нормальному росту, повышению сопротивляемости организма. Известно, что состояние белкового обмена тесно связано с иммунитетом (невосприимчивостью). Вот почему дети при правильном, полноценном вскармливании реже болеют и легче переносят заболевания.
ПОРОКИ РЕЖИМА
К врачу в кабинет с маленьким Сашей вошло трое взрослых — мама, папа и бабушка.
Взрослые, сопровождавшие ребенка, наперебой жаловались: мальчик худой, плохо ест, очень раздражителен. Прежде всего Сашу взвесили. Оказалось, что в год и два месяца он весит не более чем десятимесячный. У него было только два зуба, он самостоятельно не ходил, был бледен, вял.
Дома Саше уделялось очень много внимания. Бабушка целиком была поглощена хлопотами о нем. Папа и мама отдавали ему все свободное время. И все же хорошо организованного режима у ребенка не было.
Время еды зависело от каприза Саши. На ночь его укладывали спать не раньше 10–11 часов — тоже потому, что, «разыгравшись» с родителями, он отказывался идти в постель.
Плотной пищи он почти не ел. Убедившись, точнее убедив себя в том, что Саша «не любит» ничего густого, бабушка давала своему обожаемому внуку почти только молоко, то есть держала его впроголодь. Гулял мальчик мало по разным причинам: то у него насморк или кашель, то на улице холодно или ветрено.
Родителям был дан совет кормить сына 5 раз в день в строго определенные часы: через 4 % часа, начиная с 7 часов утра. Постепенно, но настойчиво ввести в его рацион творог, яйцо, протертое мясо, овощное пюре, разнообразные каши, фрукты. Дополнительно были назначены рыбий жир, кальций, витамины.