В нашей стране эти болезни встречаются очень редко; врачам приходится лечить людей, «у которых едва заметны проявления частичной витаминной недостаточности, так называемые гиповитаминозы.
Они могут быть обнаружены даже у хорошо питающегося человека, но чей организм предъявляет повышенные требования. Больше витаминов необходимо! работникам тяжелого физического и интенсивного умственного труда, беременным и кормящим матерям, людям, выздоравливающим после тяжелых болезней, полярникам, исследователям жаркого юга.
Обедняют организм витаминами некоторые заболевания, сопровождающиеся поносами; к гиповитаминозу могут привести недостаток соляной кислоты в желудочном соке и различные отравления, в том числе злоупотребление алкоголем и курением.
Обеднение организма витаминами может быть вызвано и самолечением, когда люди неправильно применяют сульфаниламидные препараты (стрептоцид, сульгин, норсульфазол), а также некоторые антибиотики (пенициллин, стрептомицин, биомицин). Вот почему эти препараты следует принимать только по указанию врача, который правильно назначит дозы, установит необходимые перерывы между курсами лечения, порекомендует правильное питание.
Одна из причин гиповитаминозов — длительное однообразное питание, хотя даже и высокопитательными продуктами.
Витамины необходимы круглый год. Летом и осенью их много в продуктах. Но вот миновал март, наступил апрель, овощей и фруктов стало меньше, а за время хранения они к тому же лишились части витаминов; особенно мало витаминов в вялых овощах, хранившихся в тепле. А жизнь идет своим чередом. Творческий труд не ослабевает. Солнце все дольше стоит над горизонтом, природа оживает, более интенсивно происходит обмен веществ в организме человека, увеличивается потребность в витаминах.
Известно, что весной чаще встречаются заболевания катарами верхних дыхательных путей, гриппом, бронхитами и воспалением легких. В поликлиники порой приходят люди с жалобами на быструю утомляемость, слабость, плохой аппетит, снижение работоспособности, сонливость или бессонницу, повышенную раздражительность. Больше в это время больных фурункулезом, у иных появляется краснота краев век и глаз, снижается зрение в сумерки.
Врач выясняет, чем питается человек, и устанавливает, связаны ли его жалобы с недостатками режима питания или являются признаком какого-то заболевания. Если окажется, что больному недостает витаминов, врач посоветует именно ими укрепить сопротивляемость организма, которая в это время снижается вследствие недостатка в первую очередь витаминов С и А.