– Белковая пища, такая как мясо, рыба и дичь, требует меньше пережевывания, чем крахмальная. Чем лучше пережевана пища, тем она более питательна. Это означает что, если вы стали хорошо пережевывать пищу, то теперь можно сократить вдвое количество пищи, которое потреблялось обычно.
– Многие вещи, которым я обучился в монастыре, шокировали меня, когда я покинул его через два года. Одной из первых таких вещей, когда я прибыл в один из главных городов Индии, было большое потребление пищи. Я видел людей, евших за один прием столько разнообразной еды, которой хватило бы, чтобы накормить несколько Лам, причем после тяжелой работы. Конечно, ни один из Лам не стал бы мешать такое разнообразие пищи в своем желудке.
– Скопление различной еды за прием – это вторая вещь, которая шокировала меня. Правильное количество еды и правильный метод объединения пищи приносит прекрасные результаты. Есть еще несколько моментов относительно приема пищи, но из–за недостатка времени я не успеваю их рассказать.
– Привыкнув к одному–двум видам еды за обедом, я был поражен, увидев 23 разных блюда за столом одного посетителя. Неудивительно, что англичане и американцы имеют кучу проблем с желудками и ужасно плохое здоровье. Похоже они вообще ничего не знают о том, какую еду нужно есть, чтобы быть здоровым и сильным.
– Однажды вечером я ужинал с очень образованным человеком. Он был преподавателем и очень умным. Пока мы ждали еду, он вежливо заметил, что всего за несколько лет человечество могло бы многого добиться если бы, его идеи получили распространение.
– Этот человек был типичным диктатором по натуре, и я был весьма впечатлен его знаниями, оригинальностью его идей и его талантом преподнести себя. Но когда я увидел заказанную им еду, мое мнение о нем изменилось. Это была самая ужасная комбинация неправильной еды, которую я когда–либо видел. Я подумал, что, если бы я мог поделиться с ним несколькими простыми идеями о правильной еде, он бы действительно стал полезен для общества.
– Правильная еда в правильной комбинации и количестве и правильный способ ее употребления вместе дадут отличные результаты. Это поможет сбалансировать вес тела.
Запомните пять вещей:
1. Никогда не ешьте крахмальную и мясную пищу за один прием, хотя, если вы сильны и здоровы это вам это не сильно повредит.
2. Если кофе вас слишком возбуждает или беспокоит, пейте черный кофе, без молока. Или вообще исключите его из вашего рациона.
3. Пережевывайте еду до жидкого состояния и максимально уменьшайте количество пищи.
4. Ешьте сырые куриные желтки раз в день, каждый день. Принимайте их до или после еды, не во время еды.