Еще через полчаса Андрей решил не тратить силы и нервы, а найти настоящего управленца. Иначе заведение уйдет ко дну уже в следующем квартале. Налог на землю, счета за электричество и воду, заработная плата, расчеты с поставщиками, закупка оборудования для кухни, обслуживание здания. Здесь кроме директора нужен еще и грамотный бухгалтер, которого Грановская обещала взять, но почему-то до сих пор не взяла. Не потому ли, что просто забила на всё?
— Можно войти? — на пороге возник Густаво.
— Уже вошел, — бросил, не отрываясь от бумаг. — Чего нужно?
— А Элины Марковны нет?
— Я за неё.
— У нас тут проблема возникла. Обсудить бы.
— Так проходи, садись, — наконец-то поднял на него взгляд. — Что за проблема?
— С новыми блюдами, которые ввела Элина Марковна.
— А что с ними не так?
— Впервые за все время моей здесь работы гости начали возвращать блюда. Им не нравится мясо диких животных. И с каждым возвратом мы теряем клиента, так как наш уровень, наши цены не дают права на ошибку. Человек, заплативший восемьсот, тысячу, две тысячи за блюдо не должен его возвращать. Репутация страдает.
— Так, может, не в мясе дело, а в тебе? — сложил руки в замок. — В поваре, неспособном приготовить продукт должным образом?
— Андрей Александрович, при всей вашей нелюбви ко мне, все-таки постарайтесь сейчас рассуждать беспристрастно. То мясо, которое сюда везут, оно имеет странный запах. Особенно медвежатина и оленина. Более того, у меня есть подозрения, что под олениной идет нечто совершенно другое. Я такого не встречал. Мы в силу нашей природы, обонянием не страдаем, так вот запах от мяса отторгает. Ни я, ни мои повара, ни разу не попробовали блюда из него. Был бы я голословен, но мнение гостей подтверждает мои слова. Если так продолжится, скоро наш зал опустеет.
— Хорошо. Через минут пять зайду и посмотрю на мясо.
— И еще, я нашел кондитера на время отсутствия Дарьи. Она ведь вернется к нам?
— А есть сомнения?
— Есть. В первую очередь у самой Даши. Ладно, — поднялся, — я вас жду в кухне.
Когда за Густаво закрылась дверь, Назаров немедленно набрал Рамоновой, но в ответ услышал то, что его всегда бесило: «Абонент выключен или находится вне зоны действия сети».
— Твою мать, — чуть не раздробил телефон. — Сбежать, значит, вздумала. От меня, Дашенька, тебе не убежать при всем желании, — сейчас же вспомнил то, что произошло между ними в кухне на полу. Рамонова, видимо, еще не осознала до конца, насколько попала. Если волк выбрал самку, самке с этим остается только смириться.
Но прежде чем бежать на поиски беглянки, пришлось наведаться в кухню, где Густаво выложил на стол привезенное сегодня утром дикое мясо. Андрей сразу уловил запах, а уж он прекрасно знал какое мясо и как пахнет. Кот оказался прав. Единственно, Густаво не смог понять, чей это запах.