Но они возникают. И отчасти это происходит из-за того, что многие люди уже не живут там, где жили их предки. Светлокожие испокон веков жили ближе к полюсам, там, где солнечного света мало. Поэтому витамин D синтезируется у них легче и быстрее. Их организм научился создавать достаточное количество витамина D, даже при скудном поступлении ультрафиолета. У темнокожих, наоборот, организм синтезировал меньше этого витамина. Они ведь дольше находились на Солнце, да ещё и на более сильном (да ещё и тело было больше оголено). Как бы переизбытка не было.
Всё уравновешивалось – организмы светлокожих и темнокожих синтезировали столько витамина D, сколько им было нужно для нормальной жизнедеятельности. Образно говоря, первым давали 100 досок, и они делали 20 стульев, а вторым давали 500 досок, и они… делали те же самые 20 стульев. Проблемы начались, когда люди стали жить вдали от мест, предназначенных им природой (и это прекрасно – скоро многие вообще вдали от Земли жить будут. Человечество развивается). Темнокожие перебирались на север и получали не 500 досок, а 100. Сколько они делали стульев теперь? Правильно, 4. А это уже не согласовалось с их нормальной жизнедеятельностью. Светлокожие могли переехать ещё севернее и тоже недополучить свою норму. Или просто переехать в какое-нибудь туманное, постоянно затянутое тучами место. Ведь даже на одной параллели люди живут в разных количествах ультрафиолета. Где-то более пасмурно и дождливо, где-то почти круглый год солнышко.
А сколько времени мы стали проводить, пряча своё тело от Солнца? Вышел человек из дома, дождался на крытой остановке свой автобус и поехал в офис. Так почти каждый день. Хотел погулять на свежем воздухе в выходные, но не вышло – дождь зарядил. Дом, офис, автобус, машина (закрытые окна - не пропускающие ультрафиолет, - потому что жарко и кондёр работает), различные крема от ультрафиолета…
Что делать? Наверное, принимать добавки витамина D или добавлять в свой рацион больше богатых этим витамином продуктов целесообразно для тех, кто темнее или наравне с мулатами, кто испытывает недостаток ультрафиолета по каким-либо, вынужденным причинам. Врать не буду – таких среди обращавшихся ко мне ещё не было. Для всех остальных – наслаждайтесь Солнцем хотя бы пару часов в неделю.
Витамин В12.
Чаще всего упоминается в спорах с веганами. По моему мнению, добавки этого витамина целесообразны последним. Вегетарианцы получают его с молоком и яйцами. В растениях он не синтезируется (слышал некоторые возражения по этому поводу – но даже эти возражения не претендуют на достойное количество В12), а в продуктах животного происхождения его предостаточно. В печени больше всего, и она к тому же его очень долго хранит (вот такой вот важный водорастворимый витаминчик!) Так что можете запастись, а потом годика два ходить веганом)