В главе про БЖУ будет рассказ про сильный выброс инсулина из-за пищи с высоким гликемическим индексом. Но из-за пищи с низким индексом он тоже выбрасывается не слабее, если вы съедаете этой пищи много. Тут важна гликемическая нагрузка. При 3-разовом питании я получаю за один приём пищи, столько энергии, сколько мне нужно на 5-6 часов, моя суточная калорийность разбивается на 3 удобных для меня приёма. Гликемическая нагрузка не высокая – инсулин не бушует. А при 2–разовом, моя суточная калорийность разделится на 2 не удобных приёма пищи, потому что они будут больше, гликемическая нагрузка повысится и часть энергии уйдёт в жир. Голод придёт через те же 5-6 часов, несмотря на то, что съел я на 300-400 калорий больше. Ну конечно - эти калории просто запечатались инсулином на жировых складах.
С маленьким количеством углеводов, даже вообще без них – чтобы инсулин не бушевал, - я тоже пробовал. Калорийность сохранял, даже увеличивал за счёт жиров и белков. Легче, конечно, держаться до второго приёма пищи через 8-10 часов. Но это потому, что с самого утра не полную свою мощность запускаешь. Как черепаха ползёшь по дню. Тише едешь, короче, дальше будешь. А мне надо «громче едешь».
С малым количеством белка и жира, вообще, не вариант.
А если я сделаю два приёма пищи, таких же по калорийности, как при 3-разовом питании, то я не дополучу энергии, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Надеюсь, доступно объяснил. Попробуйте разные типы питания: от одно до сколько вашей душе угодно – разового, проанализируйте и выберите. Организм то у всех по-разному работает. Обмен веществ тоже разный.
Пищеварение влияет на многое – на ваше самочувствие, на иммунитет. Прекрасное пищеварение – это залог высокой продуктивности и отличного настроения человека. Даже Ницше указывал на важность хорошего пищеварения и обвинял плохое, называя его источником многих людских проблем.
Надо стремиться к тому, чтобы пищеварение отнимало как можно меньше времени и сил. Но при этом давало вам необходимую энергию и снабжало всем нужным для чудесной жизнедеятельности. Правильный именно для вас рацион, ферментированная и обработанная температурой пища вам в помощь.
Может ли капитан корабля отправить кушать сразу всю свою команду? А если вражеские корабли появятся из-за утёса? Вражеские корабли – это различные инфекции, стрессы, физические повреждения. И именно тот капитан, который не позволил уйти сразу всей команде наслаждаться стряпнёй кока, успешно будет противостоять этим напастям и не даст отправить себя на дно, в плен или в верфь на ремонт.