• 1 русский фунт = 32 лотам = 96 золотникам = 9216 долям = 1/40 пуда;
• 1 аптекарский фунт = 12 унциям = 96 драхмам = 288 скрупулам = 5760 аптекарским гранам.
Соотношение с метрической системой:
• 1 г = 0,23442557 золотника;
• 1 г = 22,504855 доли;
• 1 кг = 2,441933 фунта;
• 1 кг = 2 фунта 42 золотника 40,855 доли;
• 1 квинталь (центнер) = 6 пудов 4,1933 фунта;
• 1 т = 61 пуд 1,933 фунта.
Миллиграммы, граммы и килограммы в аптекарском весе:
• 1 мг = 0,016075 грана;
• 1 г = 16,08 грана;
• 1 кг = 2 фунта 9 унций 4 драхмы;
• 1 аптекарский гран = 62,2088 мг;
• 1 драхма = 3,732527 г;
• 1 унция = 29,860215 г;
• 1 фунт аптекарский = 0,358322 кг.
В 1890-х годах Д. И. Менделеевым был изготовлен платиново-иридиевый эталон русского фунта, согласованный с весом платинового образца 1835 года. Положением о мерах и весах 1899 года новый эталон русского фунта был узаконен и выражен в метрической системе мер: 1 русский фунт = 0,40951241 кг>[20
Русский фунт = 0,40951241 кг.
Источник: – ru.wikipedia.org
Ну вот, всё правильно. Я с детства запомнила по объяснениям моей бабуси – Фунт равен 400 граммам.
В мои познания ещё взодит значение слова – ПУД.
Пуд, если я не ошибаюсь = 16 кг.
А вот, что такое – золотник?
«Золотни́к – единица измерения массы русской системы мер. Один золотник равен 96 долям, 0,333 лота, 4,266 грамма. Название «золотник», вероятно, происходит от золотой монеты золотник, имевшей хождение в Киевской Руси и позднее.»
Источник: ru.wikipedia.org
И – что же означает слово вершок?
Вершо́к – старорусская единица измерения длины, первоначально равнялась длине основной фаланги указательного пальца. Слово вершок происходит от верх в смысле «верхняя оконечность чего-либо, вершина, верхушка».
Источник: – ru.wikipedia.org
В Древней Руси мерами длины были верста сажень аршин локоть пядь вершок.
Интересно-то как. Я многого из этих мер не знала. Благо линейка всегда рядом, стала измерять пальцы на руке. И – отвлеклась…
Вернёмся к теме КУЛИЧЕЙ.
КУЛИЧ ИЛИ ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА
1/2 стакана воды, 3–4 золотн. Сухих дрожжей и 1 1/2 стак. Муки размешать, дать подняться; вымешать хорошенько лопаточкой, положить 16 желтков растёртых до-бела с двумя стаканами сахара, 1 фунт, т. е. 3 стакана очищенного на тёрке натёртого миндаля, 1/8 – 1/4 фунта стёртого шоколада, 3/4 стакана рома, 1/2 стакана красного вина, 1/4 стакана сушеных ржаных сухарей,1/4 стакана мелко нарезанного апельсинового цуката, 1 чайную ложку корицы, 1/2 – 1 чайную ложку корицы, 1/2 – 1 чайную ложку гвоздики и сок из одного лимона, выбить всё это хорошенько, дать подняться, опять выбить, положить 12 взбитых белков, прибавляя понемногу и, сквозь ситечко просеивая крупичатой муки, если понадобиться, чтобы тесто не было слишком жидко. Перелить всё это в бумажную форму, намазанную маслом и обсыпанную сухарями, поставить тотчас же в печь на 1 – 1/2 часа. Вынуть из печи, когла остынут, оглазировать шоколадною глазурью.