До вечера я просто стоял рядом с баром, наблюдая за работой девочкой с дредами – она работала бористой. Она вырисовывала красивые сердечки и ёлочки на каждом приготовленном капучино.
Приехал администратор, с которым я общался по телефону, проверить как идёт работа. Вместе с ним ресторан на берегу озера начал заполняться посетителями. Всё больше столиков было занято семьями и парами. Я решил подойти и обслужить один из столиков:
– Здравствуйте, желаете что-нибудь заказать из напитков? – по методичке спросил я.
– Пока что нет, мы вас подзовём через две минуты.
Посетители определились с заказом и подозвали меня жестом:
– Что желаете заказать? – мягко и вежливо спросил я.
– Можно пожалуйста цукини, куриные…
– Ты куда полез? Это мои столики все! – встал между мной и клиентом Рома. – Смотри и учусь, а столики не трогать!
Я спокойно отошёл и начал ждать свободной минуты жадного официанта. Он сам подошёл ко мне и я сразу же заговорил:
– Зачем ты мне мешаешь работать? Приехал администратор, он смотрит, меня не возьмут на работу, если я буду просто стоять! Да и ты не успеваешь работать один, люди просто так ждут!
– Ладно, я может не прав, что забрал все столики. Возьми вот эти три столика, – указал на три самых непопулярных столика коллега, – а за мной сегодня все остальные будут.
– Остальные семнадцать твои? Не слишком разница большая? – продолжал возмущение я.
– Ну это первый же твой день, ты справишься, всё, я побежал.
До конца моего рабочего дня больше не было происшествий. Единственное, всех раздражал администратор, который со всеми общался предвзято, включая посетителей. Нормально себя вести он начал только в момент, когда приехала владелица ресторана: армянская женщина, среднего возраста, которая умело всем управляла и распоряжалась.
К концу смены я получил небольшие чаевые и примерно такую же сумму денег за первый рабочий день. Мне сказали приезжать завтра на то же место.
На следующий день работы все приехали вовремя. На этот раз за нами приехал большой микроавтобус. В этот день вышли новые люди на работу.
На этот раз мне была предоставлена большая свобода с клиентами. Новые работники оказались исключительно токсичными людьми, вернее они уже работали здесь давно, они вечно были чем-то не довольны. Вечно торопили и ругали молодых сотрудников. «Молодой и дружелюбный коллектив» оказался правдой лишь частично.
После разговоров с другими работниками, выяснилось интересное про администратора: за пять дней его работы, в кассе недосчитывается крупная сумма. А сам администратор ничего не знает и ссылается на кражу кого-то из работников. По этой причине весь день присутствовала заведующая и контролировала весь рабочий процесс.