Вам понадобится:
3 ст. толченых сухарей из ржаного хлеба
1 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
3/4 ст. сахара
1,5 ст. молока
7 яиц
0,5 ст. л. какао
0,5 ч. л. корицы
Слойка с вареньем «Праздничный день»
В глубокую тарелку уложите слоями тертый ржаной хлеб, заранее освободив его от корок, и смажьте вареньем. Сверху слойку украсьте взбитыми с сахаром сливками и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
1 ст. любого варенья
1 ст. сливок
3-4 ст. л. сахара
Пирог со смородиной «Ягодка»
Размочите в молоке нарезанный ломтиками пшеничный хлеб и, смешав его со сливочным маслом, обжарьте на сковороде на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда хлеб остынет, добавьте цедру, желток и взбитый в пену белок. Все тщательно перемешайте и положите на слой смородины. Смородину следует заранее очистить, вымыть, перетереть с сахаром и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху на хлебный слой положите кусочки масла.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30–40 минут.
Подавайте пирог, посыпав его сахарной пудрой.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. молока
1 ст. смородины
2-3 ст. л. сливочного масла
цедра 0,5 лимона
1 яйцо
2 ст. л. сахарной пудры
Пирог из ржаного хлеба с вареньем «Сладкая жизнь»
Замочите ржаной хлеб в холодной воде на 15–20 минут. Размокший хлеб отожмите и смешайте с сырыми яйцами, сахаром и солью. В полученную массу добавьте варенье и все вновь перемешайте.
Полученную массу выложите в форму, которую следует заранее смазать маслом и разогреть. Выпекайте пирог в духовке при средней температуре в течение 50–60 минут.
Подавайте пирог «Сладкая жизнь», посыпав сверху сахарной пудрой, перемешанной с ванилином.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
0,5 ст. варенья
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч. л. соли
4 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванилина
Пирог с черникой «Домик в лесу»
Вымойте хорошо чернику и перемешайте с сахаром и корицей. Половину ягод сложите в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму. Свежеиспеченный пшеничный хлеб нарежьте кусочками, замочите их в молоке. Разбухшие ломтики обваляйте в яйце, толченых сухарях и обжарьте на масле. Затем ломтики положите на слой черники, сверху на хлеб уложите вторую половину черники, которую посыпьте толчеными сухарями.
Для верхнего слоя пирога разотрите масло с желтками, добавьте немного муки, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и вымесите тесто. Этим тестом накройте чернику, поверхность смажьте яйцом, посыпьте сахаром и толчеными сухарями.
Выпекайте пирог в духовке в течение 40–50 минут при средней температуре.