ГЛАВА 3 СОГЛАСНО ВСЕМ ПРАВИЛАМ
Мы уже говорили, что в наши дни джин в чистом виде употребляется в Голландии, хотя это выглядит скорее как дань традиции, но не распространено повсеместно. В основном, конечно, джин идет только на коктейли.
Самый известный коктейль — джин с тоником. Любопытно, что изначально и джин, и тоник использовались в качестве медицинского средства. Так что, прихлебывая этот ароматный напиток в очередной раз, можете успокаивать себя тем, что принимаете лекарство. Главное — не увлекаться!
Знаете ли вы, что существуют даже правила, согласно которым следует употреблять джин.
Согласно правилам этикета, каждому напитку полагается соответствующая рюмка или бокал: чем крепче напиток — тем меньше должна быть рюмка. А так как джин — достаточно крепкий напиток, пить его следует из рюмок емкостью 35–50 мл, которые обычно подают к различным холодным и горячим закускам, вариантом могут служить цилиндрические стопки емкостью 250–500 мл.
Коктейли из джина подают в специальных бокалах или стаканах конусной или цилиндрической формы. Пьют их обычно через соломинку (данное правило не относится к крепким сортам джина).
Стопки или рюмки для джина принято ставить справа от прибора в ряд с рюмками и стаканами для других напитков или полукругом. Важно только, чтобы они располагались в соответствии с порядком потребления напитков, то есть тот бокал, который понадобится раньше, должен стоять крайним справа и т. д.
Посуда, из которой вы собираетесь выпить джин, должна быть сделана из хрусталя или стекла. Посуду из другого материала подавать не принято. Джин — благородный напиток, поэтому важно красиво его подать.
Еще одно непременное условие — коктейли из джина перед подачей необходимо охладить. Поэтому даже стаканы перед подачей желательно держать в холодильнике.
Процесс употребления джина — это отдельный ритуал. Для настоящих гурманов он является самоцелью. Для того чтобы насладиться вкусом хорошего джина, не надо искать повод или ждать какого-либо праздника. Пить джин — это сам по себе праздник.
Его можно употреблять как в компании, так и одному. Но компания должна быть подходящей. Например, прекрасно было бы предложить выпить джин любимой женщине во время свидания. Подходящим должно быть и место. Не рекомендуется пить джин на бегу, прямо из маленькой бутылочки, в которой обычно продается этот напиток.
Лучше всего пить джин дома, создав для этого подходящую обстановку. Красиво накрытый стол, тихая музыка, горящий камин — все это может стать прекрасным дополнением к джину. И другое немаловажное условие: пейте джин, полностью сосредоточившись на его вкусе.