Все о джине (Дубровин) - страница 14

Пить джин можно в любое время суток. Но предпочтительнее делать это после обеда или вечером. Поскольку джин содержит спирт, чрезмерное его употребление в первой половине дня никак не является признаком хорошего тона. Утром его обычно используют только в лечебных целях. Самое лучшее время для джина — вечер.

Итак, вы выбрали время, место и компанию, приобрели джин хорошего сорта. Теперь вам необходимо подготовить напиток к употреблению. Перед тем как пить джин, его следует хорошенько охладить. Для этого поставьте бутылку с напитком и бокалы для напитка в холодильную камеру на 15–20 минут. Вы можете также оставить джин в прохладном месте (например, в погребе) на несколько часов. Если вам требуется срочно охладить бутылочку с джином, поставьте ее в ведро с ледяной водой.

Но помните, что лучший вкус у джина тогда, когда он ледяной, а не просто прохладный. После охлаждения не забудьте обтереть бутылку джина полотенцем. Кстати, это важное правило относится ко всем алкогольным и безалкогольным напиткам. При разливе напитка рекомендуется пользоваться салфетками. Их следует положить под каждый бокал с джином или коктейлем с этим напитком.

На стол джин подавать лучше в бутылке, а уж потом разливать его по бокалам. Если вы пьете его в компании, разливать джин по бокалам можно самому хозяину, но допустим и такой вариант, при котором каждый гость наливает себе напиток сам, если, конечно, гостей немного. Если же вы позвали на ужин с джином всех своих друзей и знакомых, разливать напиток должен хозяин.

Наполняя бокалы, бутылку нужно держать всей рукой, примерно на уровне этикетки, так чтобы указательный палец находился на горлышке. Наливая джин, стараются не наклонять резко сосуд, чтобы не взболтать возможный осадок. Когда льют, стараются, чтобы горлышко бутылки не упиралось в край рюмки. Поднимая бутылку, нужно немного повернуть ее, чтобы капля напитка не попала на скатерть.

Наливая джин, можно брать рюмку или стопку в руки или оставить их на столе. Если вы обслуживаете себя сами, возьмите бокал в левую руку, а правой налейте напиток.

За столом разрешается разливать этот напиток и самому себе, но перед этим предложите напиток соседке или соседу. Наливать джин вы можете столько, сколько хотите, но все же стоит присмотреться к сидящим рядом — сколько выпивают они. Не нужно стараться перепить всех — это некрасиво.

Разливая джин, стоит помнить о том, что наливать до края бокала любой напиток недопустимо. Так как джин — крепкий напиток, наливайте его до половины бокала или стопки. Если же вы любите коктейли из этого ароматного напитка, можно налить немного больше половины. Не следует украшать бокал с джином дольками различных фруктов, например лимона, апельсина или киви. Джин — напиток для серьезных людей, он не нуждается в украшениях, его и без них приятно пить. В коктейль, разумеется, можно и даже нужно положить несколько кубиков или шариков льда.