6. Кухня мало-помалу приобретает пристойный вид. К этому моменту вы провели за уборкой около часа, быть может, часа полтора. Пора сделать перерыв. Пока вы передыхаете, возьмите бумагу и ручку и составьте список того, что еще необходимо сделать в кухне. Пройдитесь по ней по часовой стрелке, и скоро вы составите полное представление о других вещах, которые к вам взывают. Поставьте таймер и отдохните 15 минут.
7. А теперь мы займемся обеденным столом. Не спорьте со мной. Я знаю, что он завален хламом, однако пора раз и навсегда разобраться с этой Горячей Точкой. Сходите за пустой корзиной для грязного белья, поставьте ее на стул у стола, затем принесите ведро для мусора. Берите по одной вещи и либо выбрасывайте ее, либо кладите в корзину, чтобы потом отнести в другую часть дома. Когда корзина наполнится, сбегайте с ней в комнаты и как можно скорее разложите вещи из нее по местам. Затем вернитесь и начните по новой. Теперь, когда у вас будет перерыв, вы сможете сидеть за красивым и чистым обеденным столом.
8. Очистив стол, снова сделайте перерыв. Теперь мы заглянем в кладовую для провизии и составим список продуктов, которые вам потребуются, чтобы готовить еду. Речь идет лишь об основных продуктах, таких как молоко, хлеб, мука, сахар и т. д. Это только начало вашего списка. Так что не увлекайтесь. Шажки!
А теперь посмотрим, что еще нужно сделать, и составим Основной План на Неделю, которая снова будет посвящена кухне.
• Очистить холодильник от старых продуктов. (Мы это делаем в среду.)
• Протереть плиту снаружи — не отмывать внутри, а лишь убрать жир с поверхности. До внутренних поверхностей мы доберемся позже, когда посудомоечная машина и раковина будут пусты.
• Следить за тем, чтобы обеденный стол оставался пустым — за исключением того времени, когда мы за ним обедаем. Пора объявить его священным местом! Тут больше не будет никакого хлама.
• Подмести пол или вымыть его. Не сейчас — для этого подойдет вторник.
• Убрать в выдвижных ящиках. Не увлекайтесь: разбираем по одному ящику за раз!
• То же относится и к кухонным шкафчикам. Убирайте по одному шкафу за раз, очищая их от ненужных вещей, всех этих пластиковых стаканчиков из-под йогурта и прочего.
• Протереть дверь и передние панели ящиков. Этим вы займетесь, когда упрочатся новые привычки и вам нечего будет делать. Не говорите, что такого не случится никогда, ведь случилось же с тысячами людей. По мере того как дома становится чище, у хозяйки появляется больше времени, чтобы уделить внимание вещам, которыми пренебрегали годами. Когда вы в жутком стрессе из-за ежедневных хлопот, вам не до грязи на стенах, выключателе или входной двери.