Соблюдать эту диету сложнее, чем предыдущую (из-за однообразия компонентов). Зато она дает более существенные результаты, так как она не только помогает сбросить вес, но и оздоравливает организм. После проведения этой диеты волосы и глаза начинают блестеть, ногти становятся крепкими и розовыми, а кожа гладкой и здоровой.
Анекдот
«Вот лучшая диета. Понедельник – маленький сухарик. Вторник – маленький помидорчик. Среда – горсточка овсяных хлопьев. Четверг – тертое маленькое яблочко. Пятница – хвостик небольшой рыбки. Суббота – полстакана компота. Воскресенье – кремация».
Суть этой диеты состоит в учете всей пищи, съедаемой вами за день. Во время проведения диеты вам необходимо записывать все, что вы едите в течение дня, на отдельный листок бумаги.
Перед тем, как приступить к еде, положите себе на тарелку необходимую, но умеренную порцию пищи, налейте стакан чая (кофе, сока и т. п.). Примеры порций, каждая из которых предназначена на один прием пищи: 1) блюдце овощного салата плюс стакан кефира, 2) два бутерброда с сыром плюс стакан чая, 3) полпорции овощного супа плюс стакан сока, 4) котлета с тремя столовыми ложками риса плюс чашка кофе. Интервалы между приемами пищи должны составлять 2,5–3 часа.
Прежде, чем приступить к трапезе (это важно!), запишите содержимое своей порции на учетный листок. После этого уже никаких добавок и дополнений в процессе принятия пищи не допускается. Суть этой диеты состоит в том, что, глядя на учетный листок, вы видите перед собой все, что съедаете в течение дня, и убеждаетесь, что количество пищи, принятой вами, вполне достаточное. Эта наглядность помогает вам устоять перед желанием положить себе в процессе трапезы «еще один кусочек» или перехватить что-нибудь в перерывах между приемами пищи.
На учетной диете можно сидеть практически постоянно. Во время этой диеты вес сбрасывается не форсированно, а медленно. Придерживаясь ее, за две недели можно похудеть на 3–4 кг. Эта диета особенно хороша для тех случаев, когда вам надо сбросить 4–5 кг перед поездкой на отдых, перед торжественным празднованием, ответственным свиданием и т. п.
Термины, которые надо знать
«Булимия» (в переводе с греческого) – бычий голод. Болезненное состояние, выражающееся в неутолимом голоде, сопровождающемся слабостью и сосущей болью под ложечкой. Булимия возникает при эндокринных заболеваниях, иногда она является реакцией организма на сильный стресс. Например, английская принцесса Диана в своих интервью говорила, что в тяжелые периоды своей жизни страдала булимией.