Учебные заведения, научные и культурные учреждения. В 1914/15 учебном году на территории, занимаемой ныне О. о., имелось 1004 общеобразовательные, главным образом начальные, школы (97,9 тыс. учащихся), 4 средних специальных учебных заведения (312 учащихся), 4 вуза (4066 студентов). В 1973/74 учебном году в 1164 общеобразовательных школах всех видов обучалось 407,2 тыс. учащихся, в 36 средних специальных учебных заведениях — 44,4 тыс. учащихся, в 16 вузах (Одесском университете, Одесском политехническом институте, Одесском институте инженеров морского флота, Одесской консерватории и др.) — около 83,2 тыс. студентов. В 1973 в 816 дошкольных учреждениях воспитывалось свыше 90 тыс. детей.
В О. о. находятся Всесоюзный селекционно-генетический институт, Украинский НИИ виноградарства и виноделия, НИИ курортологии, НИИ вирусологии и эпидемиологии им. И. И. Мечникова, НИИ гласных болезней и тканевой терапии им. В. П. Филатова, Украинский НИИ станков и инструментов, Украинский НИИ консервной промышленности, Азово-Черноморский НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии, Одесская астрономическая обсерватория и др. научные учреждения.
На 1 января 1973 в области работали: 1263 массовые библиотеки (свыше 13,8 млн. экземпляров книг и журналов); 7 музеев — историко-краеведческий, археологический, Одесский художественный музей, музеи западного и восточного искусства, Морского флота СССР в Одессе, краеведческий музей в Белгороде-Днестровском, музей А. В. Суворова в Измаиле (в память взятия Измаила русскими войсками под командованием Суворова в 1790); 6 театров — оперы и балета, музыкальной комедии, украинский музыкально-драматический, Одесский русский драматический театр, театры юного зрителя, кукол (все в Одессе), областная филармония; 1055 клубных учреждений, 1366 стационарных киноустановок.
Выходят областные газеты на украинском языке — «Чорноморська комуна» («Черноморская коммуна», с 1917), «Комсомольська icкpa» («Комсомольская искра», с 1922); на русском языке — «Знамя коммуны» (с 1938). Радиовещание и телевидение ведётся на украинском, русском и молдавских языках; областное радиовещание 2 ч 36 мин в сутки, транслируются радиопрограммы из Москвы (11 ч), из Киева (6 ч 20 мин). Одесская студия телевидения ведёт передачи в объёме 1,5 ч в сутки, транслируются 1-я программа Центрального телевидения (12 ч) и 2-я программа Республиканского телевидения (10 ч).
К 1 января 1973 в О. о. было 237 больничных учреждений на 26,5 тыс. коек (10,8 койки на 1 тыс. жителей); работали 10,0 тыс. врачей (1 врач на 247 жителей). На территории О. о. — бальнеологические, грязевые и климатические курорты (см.