Самогон и брага (Дубровин) - страница 16

Вам потребуется:

дрожжи – 10 г

вода – 3 ст.

очищенная брага – 1 мл

мука – 1,5–2 ст.

сахар – 1–2 ст. л.

соль – ? ч. л.

яйца – 2–3 шт.

растительное масло – 2–3 ст. л.

Блины

Разведите дрожжи в стакане теплой воды и добавьте туда несколько капель очищенной браги, смешайте дрожжи со стаканом муки и поставьте в теплое место на 40–45 минут. После этого добавьте туда сахар, соль, яйца, растительное масло, оставшуюся воду и оставшуюся муку, все тщательно перемешайте и поставьте в теплое место еще на 20–25 минут. После того как тесто поднимется, можно печь блины.

Вам потребуется:

дрожжи – 10–15 г

вода – 2 ст.

очищенная брага – 1 мл

мука – 2 ст.

сахар – 1 ст. л.

соль – ? ч. л.

яйца – 2–3 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

Оладьи

В стакане теплой воды разведите дрожжи и добавьте немного очищенной браги, дрожжи смешайте с 1 стаканом муки и поставьте в теплое место на 40–45 минут. Когда опара поднимется, добавьте туда сахар, соль, яйца, растительное масло, оставшуюся воду и оставшуюся муку; замесите тесто и поставьте его в теплое место на 20–25 минут. Когда тесто подойдет, можно печь оладьи.

Вам потребуется:

дрожжи – 15–20 г

вода – 1,5 ст.

брага – 1–2 мл

мука – 2,5–3 ст.

сахар – 1 ст. л.

соль – ? ч. л.

яйца – 2–3 шт.

растительное масло – 2–3 ст. л.

Глава III

Применение браги

Содержание этой главы, возможно, будет для вас полной неожиданностью.

Если спросить вас, какое применение браги вам известно, то вы, конечно, ответите, что именно на ее основе приготавливаются многие столь любимые вами напитки. Это так. Но для браги вы можете найти и бытовое применение. Знаете ли вы, что с ее помощью можно вылечить некоторые болезни или что брага может принести немалую пользу женщинам, которые хотят улучшить состояние своей кожи?

Давайте поговорим и о том, как же использовать брагу в быту.

Мы уже упомянули о том, что она используется при лечении некоторых болезней. Прежде всего, брага дает хороший эффект при лечении кишечника. Заметим, что если вы обратитесь с подобными жалобами к врачу, вряд ли он пропишет вам брагу как лекарственный препарат. Однако народная медицина признает, что она может принести большую пользу.

Как известно, причины заболеваний кишечника могут быть самыми разными, но реакция на них организма проявляется достаточно однообразно – это нарушения стула: запоры или поносы.

Если вы страдаете от запоров, то, скорее всего, вы слишком много внимания уделяете крутым яйцам, рисовой каше, белым булкам, кофе, какао, крепким бульонам.

В таких случаях врач посоветует вам особую диету. Он скажет, что вам полезны холодные фруктовые или овощные соки, минеральная или же совсем обыкновенная воды. Рекомендуются вам и овощные салаты, заправленные подсолнечным маслом.