Система минус 60 для мужчин (Мириманова) - страница 89

Готовые макароны аккуратно выложить в красивую тарелку, посыпать зеленью.

Необходимые продукты:

• масло оливковое – 2 ст. ложки;

• чеснок – 2 зубчика;

• томатная паста – 300 мл;

• макароны короткие;

• перец горошком раздавленный – 1 ст. ложка;

• сливки – 100 мл;

• базилик – 1 горсть;

• сыр пармезан тертый – 3 ст. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогреть оливковое масло в маленькой кастрюле, добавить чеснок, пассеровать до золотистого цвета. Добавить пасту, приправить солью и перцем и готовить 10 минут. Пока соус тушится, довести до кипения большую кастрюлю воды и отварить макароны, следуя инструкции на упаковке. Слить воду. В большой кастрюле подогреть сливки, добавить перец и макароны. Хорошо перемешать. Продолжая помешивать, влить томатный соус и добавить базилик.

Разложить по тарелкам, посыпать сыром.

Необходимые продукты:

• макароны или спагетти – 400 г;

• помидоры – 300 г;

• лук репчатый – 2 головки;

• масло оливковое – 2 ст. ложки;

• бульон овощной, приготовленный из кубиков, – 250 г;

• сыр тертый – 350 г;

• вино белое – 4 ст. ложки;

• базилик – 1 пучок;

• перец черный молотый, соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Макароны отварить, не допуская разваривания.

Для соуса нарезать помидоры. Лук мелко порубить, пассеровать до полуготовности. Добавить помидоры, потушить, затем приправить солью и перцем. Добавить в смесь бульон, 300 г сыра и проварить. Помешивая, влить вино. Базилик нарезать и смешать с полученным соусом (часть базилика оставить для оформления).

При подаче макароны выложить в виде гнезда, в середину влить соус, посыпать оставшимся тертым сыром, оформить базиликом.

Необходимые продукты:

• капуста квашеная – 200 г;

• огурец соленый – 1 шт.;

• грибы маринованные – 50 г;

• морковь – 1 шт.;

• лук репчатый – 1 шт.;

• масло растительное – 1 ст. ложка;

• томат-пюре – 1 ч. ложка;

• перец черный молотый, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Капусту потушить с маслом. Добавить нарезанные соломкой огурец, грибы, морковь, лук, посолить, поперчить, ввести томат-пюре и тушить овощи с грибами до готовности.

Перед подачей солянку оформить маслинами и каперсами.

Совет: при тушении можно также добавить свежие помидоры и сладкий перец.

Необходимые продукты:

• капуста брюссельская – 560 г;

• репчатый лук – 1 шт.;

• молоко – 1/3 стакана;

• сыр тертый – 1,5 ст. ложки;

• масло растительное – 1 ст. ложка;

• горчица готовая – 1 1/2 ст. ложки;

• перец черный молотый – 4 ч. ложки;

• мускатный орех тертый – 1/8 ч. ложки;