С а м о е г л а в н о е - с ч и т а т ь к а л о р и и!
Дневная норма потребления калорий при средних трудовых затратах не должна превышать:
Количество килокалорий для женщин в возрасте, лет
2200 . . . . . . . 25 - 40
2100 . . . . . . . 40 - 65
2000 . . . . . . . Старше 65
2800 . . . . . . . Беременным
ч т о б ы п о х у д е т ь, н а д о :
- Через день взвешиваться и начертить диаграмму веса; - свою дневную порцию масла всегда держать на отдельном блюдце; - перед тем как готовить себе еду, взвешивать продукты; - если есть возможность выбора, отдавать предпочтение продуктам с наименьшим количеством калорий, например: Вместо жирного творога - обезжиренный сырок, вместо смальца - оливковое масло, вместо свиной колбасы говяжья; - овощи: Шпинат, капуста, морковь - не заправлять, есть их надо в натуральном виде, предварительно вымыв.
Д и е т а б е з с а м о п о ж е р т в о в а н и я
самой действенной диетой является не строгая и беспощадная, а та, которой придерживаются с удовольствием. Эти советы адресованы тем лицам, которые по тем или иным причинам не могут соблюдать строгую диету, но совершенно здоровы, толстеют по причине чрезмерного аппетита или имеют такие привычки в еде, которые явно влияют на прибавление в весе. В принципе есть можно все при условии соблюдения определенных правил.
Если трудно обойтись без хлеба, а также без макарон, картофеля и других мучных продуктов, надо:
- Узнать, сколько содержится калорий в различных хлебобулочных продуктах, и есть то, от чего меньше полнеют.
1 Кусок ржаного хлеба . . . 70 Килокалорий 1 кусок медового пряника . . 80 - " 1 Небольшая булочка . . . . 100 - " 1 Кусок пшеничного хлеба . . 85 - " 3 Сухарика . . . . . . . 100 - "
- Установить 100-калорийные порции любимых кушаний, отдавая себе отчет в том, что каждая добавка увеличивает содержание калорий в еде.
1 Чашка вареного риса . . . 130 Килокалорий 1 чашка вареных макарон . . 200 - " Омлет из одного яйца . . . 75 - " 2 Картофелины средней величины 100 - "
- сравнить калорийность любимых блюд с калорийностью блюд, от которых не толстеют.
100 Г. Зельца . . . . . . 265 Килокалорий 100 г. Корейки . . . . . 690 - " 100 Г. Копченой трески . . . 45 - " 100Г. Постного творога . . . 85 - "
Вторые блюда:
Свиная котлета (более 100г мяса), жаренная на жире . . 400 Килокалорий 100 г. Жареных почек . . . 120 - " 100 Г. Жареной печенки . . . 220 - " 100 Г. Бифштекса из телятины . 125 - " 1 Большая сосиска или сарделька 100 - " 250 г. Тушеных овощей . . . 50-100 - "