Вам потребуется:
морковь – 3–5 шт.
зеленый лук – 10 перышков
оливковое масло – 5 ст. л.
мука – 3 ст. л.
бульон – 1/2 ст.
уксус – 1 ч. л.
лавровый лист – 1 шт.
гвоздика – 2 шт.
соль – по вкусу
свежая рыба – 1 кг
майонез – 1/2 ст.
САЛАТ «ОСВЕЖАЮЩИЙ»
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и немного отожмите, чтобы она дала сок. Мелиссу мелко нарежьте. Смешайте все компоненты, сбрызните лимонным соком, посолите, заправьте майонезом и еще раз тщательно перемешайте. Готовый салат украсьте оливками и листочками мелиссы.
Вам потребуется:
морковь – 3–5 шт.
средний кочан капусты – 1 шт.
мелисса – 1/2 ст. л.
лимонный сок – 1–2 ч. л.
майонез – 1–2 ст. л.
соль – по вкусу
САЛАТ «АДМИРАЛТЕЙСКИЙ»
Майонез смешайте с горчицей, добавьте тертый сыр, посолите, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Дно вазы или салатницы выстелите листьями салата, полейте их приготовленным соусом. Морковь натрите на мелкой терке, слегка отожмите сок, смешайте с солью, сахаром и выложите в салатницу. Капусту мелко нашинкуйте, смешайте с солью и сахаром и выложите слоем на морковь. Яблоко очистите, удалите семечки, натрите на крупной терке и выложите слоем на капусту, залейте соусом. Поставьте салат в прохладное место, чтобы он пропитался.
Вам потребуется:
майонез – 1 ст.
горчица – 1/2 ч. л.
тертый сыр – 3 ч. л.
листья салата – 3–5 шт.
средней величины морковь – 3 шт.
капуста – 1/2 кочана
яблоко – 2–3 шт.
соль, сахар – по вкусу
САЛАТ «БОДРОСТЬ»
Очищенные морковь и хрен натрите на мелкой терке, смешайте с столчеными чесноком и грецкими орехами. Кислые яблоки нарежьте кубиками. Перемешайте, заправьте солью, сахаром, добавьте майонез и горкой выложите в салатницу. Украсьте кружочками вареной моркови и веточками петрушки.
Вам потребуется:
морковь – 5–6 шт.
корень хрена – 1 шт.
яблоки – 3 шт.
майонез – 1–2 ст. л.
орехи – 50 г
соль, сахар – по вкусу
САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ»
Морковь отварите в подсоленной воде. Нарежьте вместе с огурцами небольшими кубиками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Смешайте все компоненты с майонезом, добавьте соль по вкусу.
Вам потребуется:
морковь – 1–2 шт.
маринованные огурцы – 2–3 шт.
майонез – 3 ст. л.
сладкий перец – 1 шт.
соль – по вкусу
САЛАТ «ТРАДИЦИОННЫЙ»
Морковь натрите на мелкой терке. Смешайте с толченым чесноком. Заправьте майонезом. Готовый салат выложите в вазочку, украсьте веточками зелени и кружками вареных яиц.
Вам потребуется:
крупная морковь – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
майонез – 1/2 ст. л.
яйца – 2 шт.
МОРКОВНИЦА
Очищенную морковь нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян, прожилок и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте колечками. Чеснок растолките. Жир разогрейте на сковороде и обжарьте на нем нарезанные овощи до подрумянивания. Посолите, поперчите, добавьте сметану и тушите под закрытой крышкой в течение 10 минут. Готовую морковницу выложите в блюдо, украсьте звездочками, вырезанными из кружочков отварной моркови. Подавайте как самостоятельное блюдо или к мясу, рыбе.