морковь – 500 г
сахар – 2 ст. л.
корица – 1/2 ч. л.
лимонный сок – 2 ст. л.
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
творог – 500 г
сметана – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
изюм – 2 ст. л.
яичные желтки – 3 шт.
молоко – 300 мл
ванилин – 1 ст. л.
ДЫННО-МОРКОВНЫЙ САЛАТ
Дыню порежьте на дольки, срежьте кожуру и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Морковь очистите, натрите на терке. Смешайте дыню и морковь в салатнице, добавьте молотые орехи, сахар и заправьте салат взбитыми сливками.
Вам потребуется:
морковь – 300 г
дыня – 500 г
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
сливки – 2 ст. л.
САЛАТ «ЮЖНЫЙ БЕРЕГ»
Промойте рис, отварите его в подсоленной воде и остудите. Очистите апельсин. Яблоки разрежьте и удалите из них сердцевины с семечками. Апельсин и яблоки нарежьте мелкими ломтиками. Морковь очистите, натрите на терке.
Смешайте отварной рис, ломтики яблок и апельсина, тертую морковь и заправьте салат йогуртом, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте.
Вам потребуется:
рис – 100 г
апельсин – 1 шт.
морковь – 2 шт.
яблоки – 2 шт.
йогурт – 80 г
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
САЛАТ «КАЛЕЙДОСКОП»
Киви очистите, яблоки разрежьте и удалите из них семечки. С половинки лимона срежьте кожуру. Киви, яблоки и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Морковь очистите и натрите на терке. Смешайте все компоненты и заправьте салат йогуртом.
Вам потребуется:
киви – 3 шт.
морковь – 2 шт.
яблоки – 2 шт.
лимон – 1/2 шт.
сливочный йогурт – 2 ст. л.
МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на терке. Тертую морковь смешайте с размягченным маслом, ванилином, корицей, сахаром, содой и мукой. Замесите однородное тесто и положите его на полчаса в холодильник. Противень смажьте сливочным маслом и ложкой выложите на него тесто небольшими порциями. Выпекайте печенье в духовке в течение 20–25 минут при температуре 200–210 градусов.
Вам потребуется:
морковь – 5 шт.
сливочное масло – 200 г
ванилин – 1 ч. л.
сахар – 3 ст. л.
корица – 1/2 ч. л.
сода – 1/2 ч. л.
мука – 100 г
САЛАТ «ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ»
Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Яблоки разрежьте пополам, удалите семечки и мелко нарежьте. Смешайте морковь, яблоки, изюм, орехи, корицу, ванилин, сахар и заправьте салат сметаной или сливками.
Вам потребуется:
морковь – 4–5 шт.
яблоки – 2 шт.
изюм – 1 ст. л.
молотые орехи – 1/2 ст. л.
ванилин – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
корица – 1/2 ч. л.
сметана или сливки – 3 ст. л.
БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ
Взбейте яйца с молоком, солью, сахаром, добавьте муку, соду и замесите жидкое тесто. На сковороде с растопленным сливочным маслом испеките блинчики. При выпечке блинчики не переворачивайте и обжаривайте их только с одной стороны.